第十单元 化学与健康 测试题—九年级化学鲁教版下册.docxVIP

第十单元 化学与健康 习题 一、选择题 1.《化学通讯》报道：“人造肉汉堡”的研制被称为突破性技术，可以减轻畜牧业生产造成的环境污染。“人造肉”的营养价值接近真实肉类，它可以为人体补充的最重要的营养素是( ) A.蛋白质 B.糖类 C.维生素 D.无机盐 2.下列几种常见的饮料中，不含有机物的是( )。 A.苹果汁 B.矿泉水 C.豆浆 D.啤酒 3.化学与人体健康息息相关。下列说法正确的是( ) A.摄人足量的钙预防骨质疏松 B.缺乏维生素A会引起坏血病 C.工业用盐可代替食盐用于烹调 D.必需微量元素只能用药物补充 4.日常生活中的下列做法，正确的是( )。 A.喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒症状 B.食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以饮用 C.低血糖病症发作时，吃馒头比喝葡萄糖水见效快 D.为防止“碘—131”核辐射，吃大量的加碘盐 5.在①糖类、②油脂、③蛋白质、④维生素、⑤纤维素、⑥无机盐、⑦水、⑧二氧化碳中，属于人体必需营养素的有( )。 A.①②③④⑥⑦ B.①②③⑥⑦ C.①②③④⑤⑥⑦ D.①②③④⑤⑥⑦⑧ 6.中华民族是一个有悠久历史又富有科学文化遗产的伟大民族。古代典籍《齐民要术》中，记载了种酒曲——白醇曲的制作工艺：小麦蒸：熬：生=1：1：1，用圆铁范（模具）压制成曲饼。结合所学知识判断，下列说法不正确的是( )。 A.酿酒过程中，“白曲”会产生催化剂 B.小麦的主要成分是淀粉，不含蛋白质 C.“圆铁范”对酒曲的化学性质不会有太大影响 D.小麦在“蒸”“熬”的过程中，发生了化学变化 7.化学与健康生活息息相关。下列做法正确的是( ) A.用硫酸铜溶液浸泡粽叶，使粽叶变得鲜绿 B.食品添加剂都对健康有害，应禁止使用 C.误食重金属盐，可以喝大量的鲜榨果汁解毒 D.适量食用加碘盐可以补充微量元素碘，预防甲状腺肿大 8.括号内是区别下列各组常见物质的方法，其中错误的是( )。 A.淀粉和葡萄糖（加水，振荡） B.硬水与软水（加肥皂水，振荡） C.蒸馏水与盐水（过滤） D.白酒和食醋（闻气味） 9.化学物质与人体健康息息相关。下列有关叙述正确的是( )。 A.炒菜用亚硝酸钠调味，可增进人体健康 B.汞、铅、镉是人体必需的元素 C.人体缺氟易产生龋齿 D.维生素是人体的主要供能物质 10.在医疗上，给病人输液时，若不是糖尿病人通常都选用葡萄糖注射液，其原因是( )。 A.葡萄糖是人体必需的营养物质 B.葡萄糖是由C、H、O三种元素组成的 C.葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢过程 D.每克葡萄糖被氧化时释放的能量比同质量的油脂被氧化释放出的能量多 11.下列习惯不利于中学生健康成长的是( )。 A.只喝优质蒸馏水 B.均衡摄入糖类、蛋白质、维生素、水等营养素 C.教室多开窗，以吸入新鲜的空气 D.不吸烟，以避免摄入有害物质 12.下列说法不正确的是( )。 A.误食重金属盐，可服牛奶或鸡蛋淸解毒 B.水中的增多会促进人体健康 C.米饭遇到大量加碘食盐不会逐渐出现蓝色 D.羊毛在空气中灼烧产生烧焦羽毛的气味 13.下列说法中错误的是( )。 A.误服溶液后，应立即服用大量牛奶或蛋清解毒，并马上送医院处理 B.温度越高，由酶催化的化学反应速率越快 C.浓硝酸溅在皮肤上会使皮肤变黄，这是由于浓硝酸使蛋白质的性质发生改变 D.远离毒品的最佳方法就是一开始就不要去碰这些东西 14.下列说法中不正确的是（） A.一氧化碳与血红蛋白结合能力很强，会导致人缺氧窒息死亡 B.甲醛能与蛋白质发生反应，会严重危害人体健康 C.含有黄曲霉素的霉变大米，可以清洗后煮熟食用 D.老年人适当补钙，可以预防骨质疏松 15.下列归纳和总结完全正确的一组是( ) A化学与生活 B化学与安全 ①人体缺锌可引起佝偻病 ②霉变大米经淘洗后可食用 ③人误食重金属盐中毒，可服蛋清减轻毒性 ①炒菜锅着火可以用锅盖盖灭 ②在室内放一盆水能防止煤气中毒 ③汽油能够洗去油污，这是乳化作用 C化学之最 D化学与发现 ①熔点最低的金属是汞 ②人体中含量最高的金属元素是钙 ③天然存在的最硬的物质是金刚石 ①波义耳发现酸碱指示剂 ②拉瓦锡发现元素周期律并编制元素周期表 ③门捷列夫发现空气的组成 A.A B.B C.C D.D 二、填空题 16.为了验证骨头汤能否有效补钙，某科研小组将猪排骨500g、蒸馏水1500mL、食用醋70mL，加热煮沸后维持70分钟，得到骨头汤1243mL，用仪器检测结果：每100mL骨头汤含有2mg钙（而每100mL牛奶约含有105mg钙）。 查阅资料：人体骨骼中的钙存在形式是羟基磷酸钙，该物质难溶于水。人体平均每天需要补钙800mg。 （1）“骨头汤能补钙”中的钙