高中生物检测版.docxVIP

1.斐林试剂检测可溶性复原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖） 原理：复原糖+斐林试剂→砖红色积淀 注意：斐林试剂甲液（NaOH）与乙液（CuSO4）等量混淆平均后再注入试管，现用现配与待测物混淆，并水浴加热。 应用：查验和检测某糖是否为复原糖;不同生物组织中含糖量高低的测定;在医学上进行疾病的诊疗，如糖尿病、肾炎 2.苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ检测脂肪 原理：苏丹Ⅲ+脂肪→橘黄色;苏丹Ⅳ+脂肪→红色 注意：脂肪的判定需要用显微镜察看。将待测物染色后，需用5%的酒精洗去浮色，以 免影响检测效果。 应用：检测食品中营养成分是否含有脂肪。 3.双缩脲试剂检测蛋白质 原理：蛋白质+双缩脲试剂→紫色 注意：先在试管中加入A液（NaOH）与样品充分混淆，再注入B液（CuSO4），不需 要加热。 应用：判定某些消化液中含有蛋白质;用于低质奶粉的判定。 4.碘液检测淀粉 原理：淀粉+碘液→蓝色 注意：这里的碘是单质碘，而不是离子碘。 应用：检测食品中营养成分是否含有淀粉 的染色与判定 染色原理：DNA+甲基绿→绿色 应用：能够显示DNA在细胞中的散布。需在显微镜下察看，本试剂用于寻找DNA的 地点。 原理：DNA+二苯胺→蓝色 判定试剂与带检物混淆后需开水浴加热，本试剂用于判断DNA的有无应用：用于DNA粗 提取实验的判定试剂。 6.吡罗红使  RNA  体现红色 原理：RNA+吡罗红→红色 应用：能够显示RN