龙凤饭店一线员工激励问题研究.docxVIP

basic situation of front-line employees of Longfeng Hotel through interviews; conducted job satisfaction surveys and combined with relevant theoretical foundations to analyze the existence of employee motivation Problems and causes. Finally, according to the problems of employee motivation, combined with related theories and the specific situation of Longfeng Hotel, constructive suggestions for improving the work incentive of front-line employees were put forward to solve the current situation of low-satisfaction of front-line employees of Longfeng Hotel. Keywords: frontline employees; employee motivation; dimensions; job satisfact 目录 TOC \o 1-3 \h \u 1 绪论 1 1.1 研究背景 1 1.2 研究问题 1 1.3 研究目的及意义 1 1.4 研究内容与研究方法 2 1.4.1 研究内容 2 1.4.2 研究方法 2 1.5研究思路 2 2 国内外研究现状与相关理论 3 2.1 国外的研究状况 3 2.2国内的研究状况 4 2.3 相关概念 4 2.4 理论基础 5 3 龙凤饭店一线员工工作激励问题调查及结果分析 5 3.1 研究设计 5 3.1.1调查问卷设计 5 3.1.2 问卷发放与回收 6 3.2 工作满意度调查结果 6 4龙凤饭店一线员工激励问题的原因分析现状与问题 9 4.1规章制度 9 4.1.1培训制度 9 4.1.2绩效管理 9 4.1.3组织架构 10 4.2激励措施 11 4.2.1经济性报酬 11 4.2.2非经济性激励 12 4.2.3 EAP（Employee Assistance Program）员工援助计划 12 5龙凤饭店一线员工激励方案设计 13 5.1合理地提高工资福利待遇 13 5.2制定科学系统的培训体系 13 5.3增加绩效考核 14 5.4 了解员工的真实需求，制定相应的激励措施 14 5.5企业文化激励 15 6研究结论与展望 15 6.1 研究结论 15 6.2 未来展望 15 PAGE 20 PAGE 20 1 绪论 1.1 研究背景 龙凤饭店成立于2014年，位于阳江市雅韶镇，雅韶镇为某些旅游景点途经地，且镇上有特色美食，因此镇上的饭店不在少数。随着经济的发展，越来越多人向经济更为发达的地方寻求更高的工作报酬，镇上的劳动力流失问题越发显著，而想要在镇上众多饭店的竞争中脱颖而出，必须重视员工的激励。龙凤饭店面对的受众主要是节假日时来镇上游玩或者经过镇上的顾客，因此有旺季与淡季之分。龙凤饭店共有一线员工15名，其中后厨人员6名，主要负责菜肴的制作；服务员9名，主要负责接待客人、上菜和饭店的清洁工作。 经过访谈了解到，龙凤饭店的工作时间为早上9点至下午2点，下午4点至晚上8点，一天共9个小时的工作时长，偶尔会加班，但一般不超过30分钟，上班时长与镇上其他饭店基本一致。还了解到，大部分一线员工的工作满意度都不高，上班缺乏积极性，人员离职率较高。 1.2 研究问题 通过对龙凤饭店一线员工的深入了解，本文认为有以下主要问题需要解决： （1）龙凤饭店在规章制度上存在的问题 （2）龙凤饭店在激励措施上上存在的问题 （3）如何优化龙凤饭店一线员工的激励体系，提高激励的有效性。 1.3 研究目的及意义 （1）研究目的 本文通过研究龙凤饭店的组织架构设置、一线员工的工作积极性、工作满意度等，了解餐饮业一线员工的特殊性，希望通过该研究掌握此种用工的特点，提高激励的有效性，从而帮助企业更加充分地利用人力资源。 （2）研究意义 通过上述国内外对本课题研究的情况，我认为龙凤饭店在员工激励上仍存在着一定的不足。激励较