2022年学校食品安全工作及营养餐工作总结.docxVIP

学校食品平安工作及营养餐工作总结 我县各校共存XX所食堂，其中义务教育学生营养改善 计划工作共覆盖义务教育学校XX所（含XX所村级小学）， 非义务教育阶段学校食堂共X所（高中、二高中、职专、县 幼），XXXX年上半年营养改善计划平均受益学生XXXXX名， XXXX年下半年营养改善计划平均收益学生XXXXX人,通过一 年来的努力工作，确保了全县学生的食品平安，同时让学生 吃上了平安、营养、热乎、科学、可口的营养餐。 一、XXXX年开展的主要工作： （一）提高认识，加强组织领导。 教育高度重视学生营养餐工作，屡次召开专题工作会议, 完善了学校食品平安工作的要求及义务教育学生营养改善 计划工作各种制度，明确责任，强化措施。分管领导带着营 养办人员屡次深入学校检查指导食品平安及营养改善工作。 （二）建章立制，全面规范学校食品卫生平安工作 1、建立学校食堂管理制度。加强食品采购和食堂卫生安 全管理，建立米油肉蛋招标采购，调整学校食堂采购人员一 年一换，实行双人采购，定期轮换制度，规范采购渠道。严 格执行食品采购索证索票制度、查验制度、供货商评议制度、 食堂物品出入库管理制度、食品存放管理制度、库存盘点制 度、食品留样、餐具炊具消毒等制度，保证每一个环节不出 问题。 2、建立学校食品平安管理责任制度和食品平安责任追 究制度。校长是学校食品平安管理的第一责任人。分管校长 是学校食品平安管理的主管