促进身心健康合理选择饮食.ppt

第二章　促进身心健康第一节合理选择饮食;合理选择饮食; 谈到增加营养，你们马上会想到什么？是蛋白质、脂肪、碳水化合物等一大堆的物质吗？;;一、认识水在人体中的作用;2．理想的溶剂;思考与交流：;最佳饮水时间和日饮水需要量;二 食物的酸碱性;;;常见食物的酸碱性 ;动物性食品中 除牛乳外﹐大多是酸性食品；; 为什么要关注食物的酸碱性; （1）人体正常的生理过程对所涉及的体液都有较严格的酸碱性要求。人体的自动缓冲系统，都使体液保持正常的范围(pH值在7.30～7.35之间)，达到生理平衡。但这种自身调控能力是有限的，还需要通 过选择酸性食物或碱性食物 来加以控制。;;酸性体质的生理表征;;思考与交流：;健康专家建议平衡膳食要做到：;温馨提示！;习题;3 下列元素在人体内最终代谢产物错误的是 A. 碳→碳酸 B. 氮→硝酸 C. 硫→硫酸 D. 磷→磷酸