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蛋糕实习报告 蛋糕实习报告1 为了提高自己的社会适应能力，及早树立自己的责任感，我选择了暑期进 行实习。一方面，可以把所学的知识应用与实践当中；另一方面，可以积累工 作经验，深入了解社会、适应社会，提高自身的各方面能力，对以后的就业大 有裨益。但是由于我还是一名大一的学生，所学的专业知识十分有限，所以就 选择了一家连锁蛋糕店，一方面可以接近自己的专业另一方面可以提高我的实 战能力，为自己今后的学习做引导。通过数天的打工经历让长期处在校园的我 对社会有了更直观的认识。 人们都说蛋糕店得有良好的环境，当我进入以后首 先感受到的就是这一点，人家不仅蛋糕做的精致，练屋内的摆设都显得那么的 高贵典雅，员工都以笑脸迎接顾客无论他们刚被老板批过，一切都是那么的精 致，真如其店面设计所言。我的工作就是为顾客做导购、打包蛋糕以及顾客走 后收拾他们卫生。没有真正工作之前，我觉得这些十分简单，但是到自己真正 上岗之后，才体会到这其中的辛苦。第一就是工作时必须站着，一天下来要站 7、8个小时，每天下班就觉得双腿酸痛。第二就是你要面对形形色色的客人， 对你的沟通能力，人际交往能力甚至说销售能力都是一个很大的挑战。还有店 里卫生的清洁，一天拖七八遍地是常事还有顾客走后的清洁，这个不像学校老 师会将你的工作分配好，你不能等别人要求你去做你再去，有时你必须自觉的 去做，而且要做到最好，在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所， 每一个学生都在 为取得更高的努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报 酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人 先进的地方，也要不断学习别人怎做人，以提高自已的能力! 实习的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是实习生活的全部 吧。这次的实习生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。现在想 来，这些天的实习生活，我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学 校里无法体会的，这也算是我的一分财富吧。首先是明白了守时的重要性。工 作和上学是两种完全不同的概念，上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责 第 1 页 共 11 页 怪，而当你走上了工作岗位，这里更多的是由于自己内心的一种责任。这种责 任使我学会克服自己的惰性，准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也 是一种鞭策，时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观念。其次让我真 实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的地方只有几个人且都有分工，但是 我们 经常互相帮助，这样不仅使工作快速完成，也使我们干的都很开心愉悦。 而且我们店里和其他的蛋糕店虽然有竞争，但是适时的互相交流互相合作也推 动了大家的进步。再次，这次实习的经历也让我的心理更加趋于成熟。在蛋糕 店里每天面对形形色色的客人，重复着单调的工作。让从未涉世的我还是有那 么一点点不适应的，但是坚持就是胜利。实习毕竟和在家是完全不同的概念， 我们学会需要忍耐，需要学会承受，需要学会坚持。 通过这次实习，我发现了自己的不足之处，首先就是自己的沟通能力有待 提高。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不 多，使我与别人对话时不会应变。人在社会中都必须融入社会这个团体中，人 与人的合作，能使事情完成的过程更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见， 你要听取、耐心、虚心地接受。其次就是在社会中要克服自己胆怯的心态。自 己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自 己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。如有人所说的 “在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大 胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”当你克服心理的障碍，那一切 就都变得容易解决了。战胜自我，勇于面对是关键，如某个名人所说：“勇气 通往天堂，怯懦通往地狱。” 除此我还了解到了老板对自己员工的要求，首先从诚信方面，为人要老 实，不能投机取巧，贪小便宜，要脚踏实地。而且要求员工有忠诚度，不要想 着这山更比那山高。 其次，老板都喜欢员工对自己的工作充满热情，有很高的 兴趣，并能够持之以恒的进行全身心的投入，热爱工作。 再者是个人的修养方 面，有自知自明，有责任意识，谦虚好学努力进取，有团队精神。而后就是技 能，对自己的本职工作能够胜任，，有较强的学习能力并能够不断的进行创新， 熟练掌握并能够运用适应自己的工作。 所以我们要学会提升自己的素质，要进