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植物生理学农学门类考研复习要点 第一章 植物的细胞结构与功能 1、细胞是生物体结构和功能的基本单位。 2、植物细胞的主要结构（见课本14页图1-2）  植物细胞由细胞壁、原生质体组成。（注意把握胞间连丝）  细胞器：双层膜（线粒体、叶绿体） 单层膜（过氧化物体、乙醛酸循环体、液泡） 无膜(核糖体、微管、微丝) 3、大液泡、叶绿体和细胞壁是植物细胞区别于动物细胞的三大结构特征 4、原生质胶体有两种存在状态，即溶胶和凝胶。 当原生质处于溶胶状态时，粘性较小，代谢活跃，生长旺盛，但抗逆 性较弱； 当原生质呈凝胶状态时，细胞生理活性降低，但对低温、干旱等不良环 境的抵抗能力提高，有利于植物度过逆境。 5、穿越细胞壁、连接相邻细胞原生质(体)的管状通道被称为胞间连丝。 6、由胞间连丝把原生质体连成一体的体系称为共质体，而将细胞壁、质膜 与细胞壁间的间隙以及细胞间隙等空间叫作质外体。 共质体与质外体都是植物体内物质和信息传递的通路。 7、胞间连丝的功能：物质交换和信息传递。 8、生物膜()是指构成细胞的所有膜的总称。可分为质膜和内膜。由蛋白质、 脂类、糖和无机离子等组成。 9、膜蛋白存在状态：外在蛋白、内在蛋白、膜脂蛋白、跨膜蛋白。 10、膜脂相变指膜的脂质部分在一定条件下发生的物相转变。 膜在正常条件下是一种液晶状态，在较高温度下呈液相状态，在低温下即 转变为固相状态。 液相（溶胶） 固相（凝胶） 11、链越短或链的不饱和程度越高，膜的流动性越大，相变温度也越低；反 之，相变温度也越高。 12、生物膜的功能：分室作用、代谢反应和能量转换的场所、控制物质交换、 信号识别与转导。 13、植物细胞亚微结构的三大系统：微膜系统、微梁系统、微球系统。 14、内质网（）：粗糙型内质网()和光滑型内质网() 15、微体可分为过氧化物体（参与光呼吸）和乙醛酸体（参与脂类代谢，生 理功能是糖异生作用，即脂肪转变成糖类）。通常认为微体起源于内质网。 16、微球系统是指细胞中由蛋白质或蛋白质组成的无膜结构的细胞器的总 称。包括核粒与核糖体（蛋白质生物合成的场所）。 17、高等植物细胞有三大基因组：核基因组、叶绿体基因组和线粒体基因组， 后两组称为核外基因。 第二章 植物的水分代谢 1、植物细胞内水分以束缚水和自由水两种状态存在。 束缚水－－与细胞组分紧密结合不能自由移动、 不易蒸发散失的水。 自由水－－与细胞组分之间吸附力较弱，可以自由移动的水。 两者比 原生质 代谢 生长 抗 逆 自 由 值 性 水 高 溶胶 旺盛 快 弱 束 缚 低 凝胶 活 性 迟缓 强 水 低 2、水是细胞原生质的主要组分。 3、水在植物的生理活动中有重要的作用： （1）水是代谢反应物。 （2）水是物质运输、吸收及生化反应的介质。 （3）水维持细胞膨压，促进生长。 （4）水能使植物保持固有的姿态 。 4、水对植物生存有重要的生态意义： （1）水对植物体温的调节 （2）水对植物生存环境的调节 （3）水的透光性使水生植物的需光反应正常进行 5、生理需水：指用于植物生命活动和保持植物体内水分平衡所需要的水 分。 生态需水：指利用水的理化特性，调节植物生态环境所需要的水分 6、水势：每偏摩尔体积中水的化学势差。（了解水势、自由能、化学势） 7、纯水的化学势 μw0 规定为 0。溶液的水势为负值。 8、溶质势 ψs ： 由于溶质颗粒的存在而引起体系水势降低的数值。 9、标准压力下，溶液的水势等于其溶质势，即 ψw＝ψs 。 溶质势表示溶液中水分潜在的渗透能力的大小 ,因此溶质势又可称为渗透 势。 10、稀溶液的溶质势可用范特霍夫