功能性饲料添加剂的应用研究.pdfVIP

功能性饲料添加剂的应用研究 功能性饲料添加剂是指具有增强动物机体免疫能力、调节机体生理节律、预 防疾病发生、促进机体康复的功能性饲料成分,它为动物的健康生长,畜产品的安全 提供了可靠的保证。功能性饲料添加剂一般列为非营养性饲料添加剂。近年来随着 生物技术和基因工程的迅速发展,酶制剂、微生物添加剂、有机微元素和卵黄抗体 等一系列饲料添加剂在饲料中的应用也越来越多,其在促进动物生产性能和提高动 物等健康水平方面有着明显的效果,以上这类以调节消化道营养生理和微生态为主 要目的添加剂,大部分属于功能性饲料添加剂。许多功能性因子逐渐被科技工作者 开发和应用,已有一些产品在畜牧业中得以应用并显示出很好的应用前景。 1、药物残留的危害 随着畜牧业的现代化、集约化和规模化生产,兽药在降低发病率与死亡率,提 高饲料利用率,促生长和改善产品品质方面起到十分显著的作用,已成为现代畜牧业 不可缺乏的物质基础。但由于养殖户科学知识的缺乏和经济利益的驱使,畜牧业中 滥用兽药和超标使用兽药,特别是在畜禽产品价高的时候,不少养殖户不管饲料是否 需要,也不管畜禽品种与生理时期,认为添加的品种越多越好,其结果不但达不到预 期的效果,反而出现减产,甚至中毒现象,更严重的是导致细菌的耐药性不断加强,抗 菌药物残留在动物