藏猪的特点有哪些？藏猪和藏香猪的区别是什么？.docxVIP

【Word版本下载可任意编辑】 PAGE 1 - / NUMPAGES 1 藏猪的特点有哪些？藏猪和藏香猪的区别是什么？ 藏猪的特点有哪些?  1.基因品种独具特色  藏猪作为古老原始品种，具有抗御恶劣自然气候的能力，耐粗饲，抗病力强，饲养成本低，耗料少的特点。通过现代改进技术，可以为我国培育出耐寒、耐粗饲、抗逆性强、新品种(品系)提供不可多得的宝贵基因资源，将在未来新品系育种工作中发挥独到的作用。  早在20世纪90年代，某省畜牧兽医科学研究所对藏猪资源开展深入调研，并明确了藏猪遗传基因对畜牧业发展的价值。1993年，有关方面将工布江达县错高乡确定为藏猪原种保护区。  2.肉品安康优质  藏猪长期生活于无污染、纯天然的高寒山区，产品绿色安康。藏猪沉脂能力强，其肉质脂肪与肌肉相间分布，具有皮薄、瘦肉率高、肉质细嫩、野味较浓、适口性好等特点，肉质细嫩，口感佳，具有良好的食用价值。可生产酱、卤、烤等多种制品。可开展藏猪食品深加工，建立形成具有地方和民族特色的品牌化加工产品体系，并开展相关认证。  3.能够适应各种自然条件，饲养成本低  藏猪长期生活于无污染、纯天然的高寒山区，具有适应高海拔恶劣气候环境、抗病、耐粗等特点，饲养成本低，是一种放牧型的猪种，文献研究发现，在饲料营养水平提高及环境条件改善情况下，藏猪仔猪的成活率明显高于放养的方式，到达95%，接近集约化猪场的水平。这说明藏猪饲养方式可以向规范化的高效养猪产业转变。利用藏猪耐粗饲特点，加强农副产品循环利用，一方面可以保护生态环境，另一方面有利于农业产业链的优化。  藏猪和藏香猪的区别是什么?  藏香猪是**林芝地区的特产。也属于藏猪，是藏猪里面一个**的品种，市场上大部分其实都是藏猪，藏猪耳朵要稍大一些，外观多平整或下拉，鬃毛也很长，如果经验不丰富，很难开展区分藏猪和藏香猪。  由于长期在高海拔的野外放养，纯种藏香猪的特点是体格健壮，体形小，头嘴尖，善于翻拱，头狭额面直，无皱纹，耳小直立，身躯窄，背腰稍凸，后躯较前躯略高，四肢结实紧凑，蹄细骨硬，适宜爬坡，善于奔跑;视觉发达，特别警惕，遇到陌生人时，头会压得很低，眼睛始终看着对方，并且始终保持一定的距离，稍有动作，转身便跑。被毛多黑，少量棕毛，部分猪额部、肢端、尾尖白色，鬃毛粗长而密，并有大量绒毛，嗅觉灵敏而便于觅食，能逃避兽敌和抵御严寒。  藏香猪因放养在山林之中，常年食用丰富的野生植物和藏药材，体型娇小，营养价值高，而且肉质鲜美，不油腻，如今在市场上广受欢迎，供不应求。  藏香猪心肺功能特别发达，具有极强抗病力和抗寒力，成年藏香猪大都自然生长两年以上。 作为**特有的一种古老畜种资源，在藏香猪主要原产**林芝地区，其烹饪方法已被列入当地的非物质文化保护名录，并已申报第二批某省级及**非物质文化遗产保护项目。“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪正成为藏族饮食文化的一个品牌。