植物芳香油的提取教案定稿.docxVIP

《植物芳香油的提取》 教学设计 东莞试验中学 苏瑞龙 2012-12 课题1 植物芳香油的提取 东莞试验中学 苏瑞龙 ★课题目的 （一）学问及技能 1、设计简易的试验装置来提取植物芳香油 2、理解提取植物芳香油的根本原理 ? （二）过程及方法 　　 初步学会用水蒸汽蒸馏法和压榨法提取植物芳香油 （三）情感、看法及价值观 形成严谨、科学、务实的看法和精神 ★课题重难点 植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，实行不同的提取方法 ★教学方法：小组合作教学、启发式教学、自主探究性学习、STS教化 ★教学工具：多媒体课件，实物操作 ★教学用时：1课时 ★教学过程 环节一、导入新课（实物展示） 教师活动 学生活动 设计意图 1．提问：同学们请看，画面中的小挚友正在做什么？ ? 【PPT展示小挚友闻花香的卡通图片】 ? 2．提问：请同学们翻开教师发给每个小组的培育皿，取出玫瑰花、百合、姜片、橘子皮等材料用手揉一揉，再闻一闻味道。除了花香，自然界中还有什么事物可以散发出芳香味？ ? 3．总结：它们构成了自然香料的主要来源。 看图答复：闻花香 揉捏百合、玫瑰花瓣、姜等试验材料，思索后答复：植物的茎、叶也可以散发出芳