黄豆的养分保健价值.docxVIP

PAGE PAGE 1 黄豆的养分保健价值 黄豆享有“豆中之王”的美称，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多养分学家的建议。黄豆富含多种养分素，对健康的贡献更是“不行斗量”。  在日常生活中，经常吃黄豆，可以降低血脂、协助降压、预防癌症等，此外，黄豆还有很多养分吃法，变着花样吃，怎样吃都不会腻味，养分还能翻倍，快来看看吧！  常吃黄豆有十种保健功效  “豆中之王”太强大了  1、降低血脂  大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，削减胆固醇吸取。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。  2协助降压  美国科学家争辩发觉，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有协助降压的效果。  黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对准时补充体内钾元素很有挂念。   3、预防老年痴呆症  黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可添加神经机能和活力。  4、预防癌症  大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约高校争辩员试验发觉，它可以抑制多种癌症，对