黄豆的功效及药用价值.docxVIP

PAGE PAGE 1 黄豆的功效及药用价值 黄豆的功效：  黄豆是常吃的食物，但晓得黄豆的功效与作用的人还是不多，黄豆有宽中下气、利大肠、消水肿毒，补脾益气、消热解毒的功效，黄豆的养分价值高，黄豆的做法简约，黄豆炖猪蹄、猪蹄炖黄豆、炒黄豆、醋泡黄豆都是常用的食品。  西医认为黄豆宽中、下气、利大肠、消水肿毒，具有补脾益气、消热解毒的功效，是食疗佳品。黄豆中含有丰富的维生紊A, B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又必需的氮基酸。常食黄豆，可以使皮肤细嫩、白哲、润泽，有效防止雀斑和皱纹的消灭。   黄豆的功效与作用  黄豆中的高含量蛋白质，可以养分肌肤毛发，令肌体丰满牢固，毛发乌黑亮泽，容颜不老。  妇女一般在45至50岁左右生理功能开头退化，体内雌激素分泌削减，渐渐进入更年期。而大豆中所含的植物雌激素(Isofkavones)，有助于减轻更年期潮红等症状。有国外临床争辩发觉，东方国家的妇女在更年期后的问题，如心血管疾病、乳腺癌或其它症状，比西方妇女少，究其缘由这与东方妇女饮食中含有较多的豆制品有关。据此，争辩人员建议，4 5岁以上的妇女应多摄取大豆食品，补充雌激素；多摄取含钙质丰富的食物，以预防骨质疏松症的发生；选择低脂、低胆固醇的食物，预防心血管疾病的发生；多吃富含植物纤维的食物，如全谷类