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会计学;Content; 引言 ;14.1 羧酸的分类与命名
;分类：
根据羧基的数目：一元羧酸、二元羧酸……
根据烃基的种类：脂肪族羧酸、芳香族羧酸
根据烃基的饱和情况：饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸
根据烃基含碳数：低级脂肪酸、高级脂肪酸;命名：
1、系统命名法;2、普通命名法;第7页/共58页;14.2 羧酸的物理性质及光谱性质
;14.2.1 羧酸的物理性质;Salt Bridges in HIV Protease with a close-up of a salt bridge ;第11页/共58页;1.与水形成氢键
小分子的羧酸溶于水
2.分子间形成氢键
熔沸点高，低级酸在蒸汽中也以二聚体形式存在
3.气味
甲、乙、丙酸：强烈酸味与刺激性
C4－C9： 腐败难闻 油状液态
正丁酸： 动物汗液及奶油发酸变坏气味的起因
4.熔点的奇偶效应;14.2.2 羧酸的光谱性质;第14页/共58页;Type of carbonyl compound;Type of carbonyl compound;14.3 羧酸的化学性质
;;;第20页/共58页;第21页/共58页;;1）诱导效应 Inductive effect
2）场效应 Field effect
3）共轭效应 ;1.诱导效应 Inductive effect;第25页/共58页;第26页/共58页;2. 场效应 Field effect;;3. 共轭效应 Conjugation effect
;羧酸盐; 混合物分离;;平衡常数：;两种可能的键断裂方式：;机理：加成－消除（先加在C=O双键上，而后消除小分子H2O）;酰氯极其怕水：; 此反应效率低，合成上用处不大。一般将羧酸与乙酸酐共热，生成较高级的酸酐。;1.与 NH3;脱水历程：“加成－消去”
可能为氨或胺的氮上的孤对电子对羧基碳进行亲核加成 ;2. 与 RNH2 及 R2NH 反应;3.与金属有机化合物反应; 与有机锂试剂：;14.3.3 脱羧 Decarboxylation;反应：;反应：;第46页/共58页;方法一：
方法二：;PBr3之作用：使小部分羧酸转变为酰卤;14.4 二元羧酸;14.4.1 命名（自学）
;14.4.3 化学性质;脱羧; 生成环酯：;14.5 羧酸的制备
（自学）;第55页/共58页;第56页/共58页; 14.6 重要的羧酸及羧酸的来源与用途 （自学）
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