法国鹅肝多少钱.docVIP

PAGE PAGE 1 法国鹅肝多少钱 说到这个鹅肝，顿时觉得逼格外露有木有！这可是非常名贵的料理哦。鹅肝与鱼子酱、松露并称为世界三大美味，是法国首屈一指的著名料理。在西餐厅里面，舒缓的音乐声响起，鲜美的鹅肝就静躺在餐碟上，真的是让人身心放松，整个人都沉浸在愉悦的氛围中。那么对于普通老百姓而言，想要吃上法国鹅肝，需要花费多少钱呢我马上为大家揭晓。 法国鹅肝多少钱 作为法国名菜的鹅肝，它与鱼子酱、松露并称为世界三大美味，不仅滋味鲜嫩，营养价值可是一级棒！那么这样一个高端大气上档次的食物，究竟需要多少钱呢我马上为大家扒一扒这方面的知识。 鹅肝分鲜肝和冻肝，一般鲜肝比冻肝贵一点，因为鲜肝从鹅体中取出后就要在冰水中浸泡取出血液，并且要尽快食用。因为新鲜没有被冻过，所以味道和口感上要比冻过的好一些。但是如果是个人而不是饭店的话基本上很难购买到鲜肝，因为鹅肥肝是一批批添饲出来的，不是什么时候想要都有的。鲜肝还要看大小，一般800克以上260元/公斤，500-800克240元/公斤。那就是说150克大概在36-39元之间，到酒店吃就更加贵了呢！ 在饭桌上美味无比的鹅肝其实是用特殊办法喂肥的鹅或鸭的肝脏。选材讲究这道名菜的原料来之不易，首先是精心挑选在春天出生的鹅，用混合了麦、玉米、脂肪和盐为主的饲料进行填鸭式喂养，每天填塞至少1公斤的饲料，时间长达至少4周，直到鹅的肝被撑大为止。这些鹅肝