发面包子的做法.docVIP

PAGE PAGE 1 发面包子的做法 妈妈们总是会担心宝宝的食品安全问题。外面买的包子制作干净吗肉新鲜吗宝宝会喜欢外面的口味吗发面包子之所以受人喜欢，就在于它馅料的多变、百搭。那我们今天就来学一学，怎么样制作好吃又健康的发面包子吧。还有很多发面包子的制作技巧哦。 发面包子的做法 妈妈们总是会担心宝宝的食品安全问题。外面买的包子制作干净吗肉新鲜吗宝宝会喜欢外面的口味吗那不如我们今天就来学一学，怎么样制作好吃又健康的发面包子吧。 原料：面粉、酵母、鸡蛋、猪肉馅 选择性原料：韭菜、土豆 辅料：盐、老抽、王守义十三香、香油 做法：1、将酵母放到温水内搅均，慢慢的倒入面粉中，搅成棉絮状和成面团，醒发1小时。 2、将鸡蛋磕入锅中，将鸡蛋炒熟待用。 3、将韭菜清洗干净，切成细粒待用。 4、将猪肉片切成碎粒待用。 5、将韭菜放入鸡蛋碗中，加入精盐，五香粉，味精搅拌均匀。再加入猪肉丁。 6、待面团发到原来的2倍大，用手在中间戳一个洞，不会回缩就说明发好了。 7、面团分割成20克左右的一个小剂子。 8、把剂子按到中间厚，周围薄，然后包上馅料。 9、包子包好以后放入蒸屉再醒发30分钟，这就是包子做出来喧软的关键。 10、包子发好以后，蒸锅大火烧开，放入蒸8分钟，再关火虚蒸3分钟就好了，这样出来的发面包子就软软的不会塌陷。 这样，美味的发面包子就做好啦。 发面包子怎么发酵 经常会听到有妈妈抱怨说