餐厨垃圾处理技术要求规范(CJJ 184-2012).pdfVIP

餐厨垃圾处理技术规范（CJJ184-2012） 1总则 2术语 foodwaste 餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等 的加工过程废弃物。 wastefromhousehold 家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾。 waste 餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。 infoodwaste 从餐厨垃圾中分离、提炼出的油脂。 friedoil 餐馆、饭店、单位食堂等做煎炸食品后废弃的煎炸用油。 madefromrestaurantdrainagesewage 从餐饮单位厨房排水除油设施分离出的油脂和排水管道或检查井清掏污物中提 炼出的油脂。 thermaltreatment 将餐厨垃圾预脱水后，利用热能进行干燥处理，同时杀灭细菌的处理过程。 treatment 基于热水解反应，在适当的含水环境中，利用热能对餐厨垃圾进行处理，并改 变垃圾后续加工性能的餐厨垃圾处理过程。 ofdrysolidtototalmaterial(TS) 物料中含有的干物质的重量比率。 animalfeed 用来喂养具有反刍消化方式动物的饲料。反刍动物一般包括羊、骆驼、鹿、长 颈鹿、羊驼、羚羊等。 3餐厨垃圾的收集与运输 4厂址选择 1工程地质与水文地质条件应满足处理设施建设和运行的要求。 2应有良好的交通、电力、给水和排水条件。 3应避开环境敏感区、洪泛区、重点文物保护区等。 5总体设计 5.1一般规定 5.2规模与分类 1 Ⅰ类餐厨垃圾处理厂：全厂总处理能力应为300t/d以6上(含300t/d); 2Ⅱ类餐厨垃圾处理厂：全厂总处理能力应为150t/d?300t/d(含150t/d)； 3Ⅲ类餐厨垃圾处理厂：全厂总处理能力应为50t/d?150t/d(含50t/d)； 4Ⅳ类餐厨垃圾处理厂：全厂总处理能力应为50t/d以下。 5.3总体工艺设计 1应技术成熟、设备可靠； 2应做到资源化程度髙、二次污染及能耗小； 3应符合无害化处理要求。 1物质流顺畅，各工段不应相互干扰； 2应留有足够的设备检修空间； 3进料和预处理工段应与主处理工段分开； 4应有利于车间全面通风的气流组织优化和环境维护。 5.4总图设计 6餐厨垃圾计量、接受与输送 1应有导水措施，防止污水横流。 2带式输送机上方应设密封罩，并对密封罩实施机械排风。 3设有人工分拣工位的带式输送机的移动速度宜为0.1m/s?0.3m/s。 1螺旋输送机的转速应能调节； 2螺旋输送机应具有防硬物卡死的功能； 3应具有自清洗功能。 7餐厨垃圾处理工艺 7.1一般规定 525的要求。 8172的要求。 7.2预处理 1 餐厨垃圾预处理系统应配备分选设备将餐厨垃圾中混杂的不可降解物有效去 除。 2餐厨垃圾分选系统可根据需要选配破袋、大件垃圾分选、风力分选、重力分选、 磁选等设施与设备。 3分选出的不可降解物应进行回收利用或无害化处理。 4分选后的餐厨垃圾中不可降解杂物含量应小于5%。 1餐厨垃圾破碎工艺应根据餐厨垃圾输送工艺和处理工艺的要求确定。 2破碎设备应具有防卡功能，防止坚硬粗大物破坏设备。 103破碎设备应便于清洗，停止运转后应及时清洗。 1应根据餐厨垃处理主体工艺的要求确定油脂分离及油脂分离工艺。 2餐厨垃圾液相油脂分离收集率应大于90%。 3应对分离出的油脂进行妥善处理和利用。 1地沟油提炼过程中产生的废气应得到妥善处理，并应达标排放。 2提炼出的地沟油和残渣均不得用于制作饲料或饲料添加剂。 3提炼后的残渣和废液应进行无害化处理。 ℃?160℃，处理时间不应小于20min。 ℃?120℃，此温度下物料的停留时间不应小于25min。 7.3厌氧消化工艺 ℃?38℃为宜，高温温度以50℃?55℃为宜。厌氧消化系统应能对物料温度进行控制， 物料温度上下波动不宜大于2℃。 1应有良好的防渗、防腐、保温和密闭性，在室外布置的，应具有耐老化、抗强 风、雪等恶劣天气的性能。 2容量应根据处理规模、发酵周期、容器强度等