麻辣烫行业市场分析报告.docx

麻辣烫行业市场分析 报告 2022 年 3 月 - 3 - 1、麻辣烫：兼具大空间、高标准化程度的中式快餐赛道 1.1、千亿级中式快餐赛道，增长稳定 ? 麻辣烫为中式快餐的一种，千亿级市场规模，预计 2019~2025E CAGR 7.1%。2021 年我国餐饮市场规模约 4.7 万亿，中式餐饮 3.7 万亿，中式餐 饮又可分为中式正餐和中式快餐，其中中式快餐市场规模约 7677 亿元。 麻辣烫为中式快餐下的细分品类，龙头品牌杨国福开创“可以喝的麻辣烫” 汤底配方+“斤式自选”服务模式+“单人单锅”烹饪方式，推广后因口味 大众（麻辣为主，辣有一定成瘾性且流行范围广）、平价便利的特征而