饭堂经营方案无菜品版本.docxVIP

尊敬的主管领导，为了加强对食堂的管理，进一步改善职工就餐， 结合贵单位实际情况及实际要求，特拟定以下经营管理方案，包括各 项相关规定与承诺，敬请参阅: 一、承包方职责： . 严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合单位方管 理； .优质食材的采购配送及严格验收； .多项的供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐； .准时、保质、保量的开餐； .厨务人员的人力安排及薪资、福利等的支付与管理； .随时相关部门的监督和改善建议； .消防事故及工业安全的预防工作 .其他有待协商之相关事宜 二、配餐管理规定 后勤保障理应让员工吃的合理、吃的健康、吃的科学。对食堂作 出如下规定： 1、制定合理科学