2022版沪教版九下《糖类 油脂（打印版）课时同步练习附答案.docVIP

第八章 食品中的有机化合物 8.2 糖类 油脂 一、单选题（共10题；共20分） 1.下列食物中，富含糖类的是（ ??） A.?鸡蛋???????????????????????????????????B.?豆油????????????????????????????????????C.?黄瓜????????????????????????????????????D.?馒头 2.生活中的下列做法不能达到目的的是（ ??） A.?用生石灰作食品干燥剂???????????????????????????????????????B.?用活性炭可以将硬水变成软水C.?食用水果、蔬菜可以补充维生素??????????????????????D.?用汽油或加了洗涤剂的水除去衣服上的油污 3.烧烤是最古老的饮食方法之一，人们喜爱的下列菜品中富含维生素的是（? ） A.?小馒头??????????????????????????????????B.?鱼??????????????????????????????????C.?韭菜??????????????????????????????????D.?五花肉 4.下列有关营养与健康的认识，正确的是（ ） A.?剧烈运动后，大量饮用碳酸饮料B.?碘是人体必需的微量元素，摄入越多越好C.?成人每天需摄入一定量的蛋白质，青少年需要量更大D.?人体活动所需的能量主要来自维生素，需大量摄入 5.下列与动植物生命活动有关的说法正确的是（? ） A.?蛋白质是人体生命活动主要供能物质B.?水、空气、食物和阳光是人体生命活动所需的最基本的化学物质C.?绿色植物光合作用将无机物转化为有机物D.?用氯化铅代替氯化钠作为食品添加剂 6.下列表述错误的是（? ） A.?带电的原子是离子B.?在化学反应中，反应前后原子的种类没有改变，数目没有增减，原子的质量也没有改变C.?实验室中常将固体药品配成溶液进行化学反应，以提高反应速率D.?纤维素作为六大基本营养素可以被人体消化吸收 7.化学与生活密切相关，下列说法错误的是（? ） A.?金钢石可用来裁玻璃，切割大理石，加工坚硬的金属?????B.?霉变的食物蒸煮后，可以继续食用C.?缺乏维生素C，会引起坏血病????????????????????????????????????????? D.?甲醛对人体健康有严重危害 8.下列说法错误的是（? ） A.?葡萄糖是有机高分子化合物????????????????????????????????B.?多吃果蔬可以补充维生素C.?炒菜用加碘盐可补充碘元素????????????????????????????????D.?生活中常用煮沸的方法软化硬水 9.2020年，营养价值接近真实肉类的“人造肉”技术取得了突破性进展，该技术可以减轻畜牧业生产对环境造成的危害。“人造肉”主要能为人体提供的营养素为（ ???） A.?糖类??????????????????????????????????B.?蛋白质??????????????????????????????????C.?油脂?????????????????????????????????D.?维生素 10.淀粉是人体需要的糖类物质之一，经消化后在人体细胞内最终代谢为（ ?） A.?葡萄糖????????????????????????????B.?维生素????????????????????????????C.?氨基酸????????????????????????????D.?水和二氧化碳 二、填空题（共1题；共8分） 11.化学科学已经日益渗透到社会生活的各个方面，它与我们的生产，生活息息相关。请根据所学知识回答下列问题： （1）液氯（Cl2）是自来水厂对天然水进行杀菌消毒的常用物质。在实验室制取氯气的化学方程式为： MnO2+4HCl加热__MnCl2+Cl （2）“绿水青山就是金山银山”是建设生态文明的重要理念，下列做法与这一理念相符的是_______。 A.为省工省时，就地焚烧农作物秸秆B.垃圾进行分类回收，实现垃圾变废为宝C.开发和利用清洁而又高效的新能源D.大量施用化肥农药，提高农作物的产量 （3）我们摄入的各种食物为生命活动提供物质基础和能量，下列说法正确的是_______。 A.维生素可以从蔬菜、水果等食物中获得B.人