客房技能训练1完整版电子课件.ppt

;《客房技能训练》 ; 职业技能鉴定是一项基于职业技能水平的考核活动，属于标准参照型考试。它是由考试考核机构对劳动者从事某种职业所应掌握的技术理论知识和实际操作能力做出客观的测量和评价。职业技能鉴定是国家职业资格证书制度的重要组成部分。 （1）职业技能鉴定是按照国家有关规定，对劳动者专业知识和技能进行客观公正、科学规范的评价与认证。 （2）按有关规定，从事技术职业（工种）的从业人员或准备从事技术职业（工种）的人员，都可以申报参加职业技能鉴定。 （3）职业技能鉴定一般分为理论知识考试和操作技能考核。理论知识考试一般采用闭卷笔试方式（部分区域已采用无纸化机试），操作技能考核多采用现场实际操作方式。 （4）职业技能鉴定理论知识考试和操作技能考核均采用百分制，成绩均达到60分以上者为合，80分以上为良好，90分以上为优秀。 （5）职业技能鉴定合格者，可获得相应工种的职业资格证书。;第一节 客房服务员职业技能鉴定简介;第二节 客房服务员职业技能鉴定的试卷构成;例题： 【选择题】 住店宾客经常向话务员询问有关电话号码或通过电话找人。当客人要求总机帮助找人时，总机( )。 A.不能代为找人，并致歉 B.停下手中工作设法帮助找到客人 C.婉拒客人的要求，并致歉 D.在不影响正常工作的前提下，尽力帮忙 【判断题】 ( )对待醉酒客人，通常应尽量将