日光温室秋冬茬芹菜生产技术教材.pptVIP

（六）采收 在春节前后采收。 芹菜收获期不甚严格，株高达50～60cm时，可根据市场需求适时收获。 第三十一页，共四十四页。 第三十二页，共四十四页。 河南农业职业学院 张信拴 日光温室秋冬茬芹菜 生产技术 第一页，共四十四页。 主要内容 一、概述 二、生物学特性 三、日光温室秋冬茬栽培 四、主要病虫害防治 第二页，共四十四页。 一、概述（一）芹菜的营养价值和药用价值 分类：伞形花科芹属 原产：欧洲地中海沿岸的湿润地区 营养价值：以肥嫩的叶柄供食，可凉拌、炒食和 做馅。富含丰富的胡萝卜素、维生素和矿物质，还含有挥发性芳香油，有增进食欲、调和肠胃、解腻助消化等功效。 药用价值：可降血压、治头痛 、防失眠等。 第三页，共四十四页。 世界各地普遍栽培。 我国栽培历史悠久、南北分布很广。 由于芹菜适应性强，结合不同设施保护，可做到四季生产，周年供应。 （二）栽培现状 第四页，共四十四页。 二、生物学特性 ㈠ 植物学特征 1.根系 ⑴根系分布浅，耐旱、耐涝能力均弱。 根主要分布在7～10cm土层内，横向分布30cm左右。 ⑵主根切断后可发生多数侧根，适宜育苗移栽。 第五页，共四十四页。 2.茎 ⑴营养生长阶段，茎短缩，叶片着生于短缩茎上。 ⑵生殖生长期抽生花茎，发生分枝。 第六页，共四十四页。 ３.叶片：在营养生长期着生在短缩茎基部。叶柄长、细或肥，绿、浅绿或白色。 第七页，共