蚝干粥的做法.docVIP

PAGE PAGE 1 蚝干粥的做法 秋风煞爽，喝一碗滚烫的蚝干粥，既暖心又暖胃。蚝干粥的主要食材是蚝干，搭配姜、葱、香菇等佐料，咸香诱人。熬煮蚝干粥，其工艺最为讲究，用料必须精选，生米加工，高汤慢火煮熟，口感甚为柔腻。那么蚝干粥要怎么做呢下面我们一起来了解！ 蚝干粥的做法 蚝干粥的主要材料就是蚝干，蚝干是生蚝的干制品，其营养价值是非常高的，在南方一些海滨小镇，当地人喜欢用晒制后的蚝干煮粥，其味道鲜香无比，令人回味无穷，那么蚝干粥要怎么做好吃呢下面我们一起来了解！ 做法一 主料：蚝干、白米 辅料：葱姜、蘑菇 做法： 1、煮粥的过程中间做准备工作，将蘑菇切碎 2、用微波炉加水煮熟的蘑菇 3、把姜用擦板磨成姜蓉，这种擦板很好用，用后水一冲即可干净，姜蓉还很细 4、准备好的配料，再加上提前入味的蚝干，放入煮好的抽粥中再煮10分钟即可 做法二 材料：蚝干60克，糯米60克，猪瘦肉30克，料酒、盐、猪油、大蒜末、葱头末、味精、胡椒粉各适量。 做法：将蚝干洗净，猪肉切丝。糯米煮至米开花时加入蚝干、猪瘦肉、料酒、盐、猪油一起煮成粥，再加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀即可。 蚝干粥的营养价值 蚝干粥是厦门的特色小吃，经过晒制后的蚝干，经清水泡发，与大米搭配，高汤熬煮，一碗柔绵软糯的蚝干粥下肚，我想你会爱上这个美丽的海滨城市。蚝干粥不仅口感咸香，其营养价值也是不容忽视，下面我们一起来了解！ 首