五年级食品安全教案课程.docVIP

五年级食品安全教学设计 学习一些食品安全知识，提升学生食品安全自我保护能力，培育学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。 经过学习相关安全知识，使学生在购置食品时要进行选择和鉴识，使学生安全、健康成长。 认识合理营养及食品安全的重要性。 一、讲话引入： 同学们生活在幸福、暖和的家庭里，遇到父亲母亲和家人的关怀、爱惜，仿佛其实不存在什么危险。可是，生活中仍旧有很多事情需要备加注意和当心对待，不然很简单发生危险，酿成事故。下边就说说食品安全要注意什么： 1、正确食品安全班会洗手，是饮食安全第一步。 湿、擦、搓、捧、干，人人饭前便后不忘做，病菌不进口。 2、路边饮食、零食拒进口，疾病远离我。 3、不买包装不完好、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。 4、购置眼睛、鳞片光明有光彩、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉; 绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快零落的虾。 5、防交织污染：买回家中的食品，应分类分区贮放;烹饪时，生、熟食分创立理，保 持餐具与食器洁净。 6、禽畜类食品先除掉内脏、冲洗，并依每餐份量个别包装寄存冰箱;蔬菜去污、除烂 叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。 二、教育学生养成优秀的食品卫生习惯。 1、够买食品时要进行选择和鉴识，不购置三无食品。就是没有商标的食品不可以买; 没有生产日期的食品不可以买;没有厂址的食品不可以买。天气酷热，微