酒店管理人员培训PPT课件.pptxVIP

;扮演的三大角色 (一); 在上级面前是被领导者,完成上级指令,在下级面前是领导者,下达指令并对结果负责. 在同级面前,协作者的角色. 在用户面前是公司形象的代表,代表公司履行各项指责.;六种人际关系;三、决策者角色;管理的三大能力（二）;一、管理的5项基本职能;基层管理人员工作现状调查;救火现象普遍 未经过系统的管理技能培训，并缺乏管理经验。 不善于建立有效的工作网络、工作团队 认为对人的管理是人事部门的事 不善于招聘、选拔、培训、发展激励等人力资源管理工作;怎样处理并减少工作中的“救火”现象; 一、酒店经理人需要具备的三种管理技能 1、技术技能 2、观念技巧 3、人文技巧 ;技术技能 ;观念技巧 ;人文技巧 ;观念技巧 ;酒店经理人具体应掌握的几点管理技能:;二、制定决策技能 ;三、执行管理技能 ;四、解决问题技能 ;五、沟通表达技能 ;六、激励考核技能 ;七、团队建设技能 ; 团队建设的技能主要有建立共同愿景与目标的能力，调和成员差异的能力，制定共同规范、整合新进人员，从经验学习引进团队找寻正确方向，促进健康冲突等。 ;八、成功领导技能 ; 领导技能主要包括分辨部属的特性与现况，选择适当的领导风格，情绪的认知，控制与调节，坚定的信念与意志力。 如何使酒店中形形色色的人有效的一起工作，如何促使部属从表面服从到真心奉献，如何使士气低落的员工重振士气，如何使成功的人不志得意满而停滞不前，如何使粗心的人不致酿成大祸，如何使利益不同的人相互支持，这些都有赖于酒店经理人的领导技能。 ;九、培育部属技能 ;十、财务管理技能 ; 酒店是一种特殊的企业，有其特定的业务内容、特定的运动规律，酒店经理人在掌握好以上几点管理技能的基础上，更要与时俱进，不断开拓创新，才能与员工共同开创美好明天。 ;;二、管理者的角色转换;三、管理者的工作风格;人的行为是个体变量和环境变量共同作用的结果，在企业内不同的个性特征，在不同的环境下，会产生不同的工作行为，即不同的工作风格，工作风格是一个人在工作中的行为表露。正常环境的工作行为与压力环境下的工作行为是不同的。 ;工作风格与自我管理（三）;时 间 管 理;第四代时间管理;案 例 分 析;时间管理;案 例 分 析;检查计划进展情况，健全各类检查信息反馈表 预测可能发生的问题，做好必要的应急计划 方法三 对已出现的“救火”问题 ?及时处理，不要拖延 ?及时总结，将倒外问题转入例内管理;组 织 好 部 属;目标管理;目 标 管 理;目 标 管 理 的 作 用;;企业在目标管理中遇到的问题;目标管理的特点一;目标管理的特点二;目标管理的特点三;工 作 目 标 的 类 型;目标的SMART要素;目标SMART练习;目标标准的特征;目标制订的步骤;如何实施目标管理（ MBO）;制定计划工具一;上海分公司2000年销售目标;上海分公司2000年销售目标;甘特图（进度表）;目标检查进度表;网 络 计 划;目标任务书;绩 效 管 理 系 统;教练(Coaching);;当前在职辅导面临的问题是:;主管应扮演的4种辅导角色;;辅 导 策 略;绩 效 伙 伴;计 划 性 的 工 作 教 导;以下八项活动可用于完成学习循环;辅导部属的步骤一;辅 导 部 属 的 步 骤 二;辅导部属的步骤三;辅导部属的步骤三;辅导部属的步骤四;;职务说明书案例（一） ;职务说明书案例（二）;职务说明书案例（三）;职务说明书案例（四）;授 权 的 意 义;授权中存在的问题（一）;授权中存在的问题（二）;可 以 授 权 的 工 作;不 可 授 权 的 工 作;授权的流程;任 务 指 标;进 度 监 督;成 果 评 估;授 权 练 习（一）;授 权 练 习（二）;授 权 练 习（三）;有效解决问题（一）;问题的类型;有效解决问题（二）;直 方 图;要因分析;因 果 图;关 联 图; ;直 方 图;绩效管理案例;绩 效 评 估;年终绩效评估二大系统;年终评估的新理念;绩效评估系统;年终评估的项目;绩效评估的意义;绩效评估中4种员工类型;员工消极情绪分析;激 励 理 论;需 要 理 论;期 望 理 论;X、Y 理 论;管理者影响的二种结果;激励的金字塔模型;练习三、激励机制模型;西安杨森激励机制;主管必须建立沟通管道;Jahair 窗口;沟通练习一：怎样与上级沟通;沟通练习二：怎样与下属沟通;沟通练