应用型本科营养学专业实践教学体系的构建（教育教学论文资料）.docVIP

应用型本科营养学专业实践教学体系的构建（教育教学论文资料） 目录 TOC \o 1-9 \h \z \u 目录 1 正文 1 文1：应用型本科营养学专业实践教学体系的构建 2 1.应用型营养学人才培养目标的定位 2 2.应用型营养学人才实践能力的分析与分解 3 3.应用型营养学人才实践教学体系的构建 4 4.营养学专业实践教学体系实施建议 6 文2：应用型本科财务管理专业实践教学体系的构建 7 一、引言 7 二、应用型本科财务管理专业实践教学体系存在的问题 8 （一）实践教学效果不理想 8 （二）专业教师实践指导能力不足 8 （三）校企合作和专业实验室建设有待加强 9 （四）实践教学环节评价体系不健全 9 三、应用型本科财务管理专业实践教学体系的构建思路 9 （一）重视实践教学内容及方法的创新 9 （三）建立互惠性校企合作平台和完善专业实验室建设 11 （四）建立健全实践教学环节的评价体系 11 （五）增强学生创新创业的实践能力 12 参考文摘引言： 12 原创性声明（模板） 13 文章致谢（模板） 13 正文 应用型本科营养学专业实践教学体系的构建（教育教学论文资料） 文1：应用型本科营养学专业实践教学体系的构建 [Abstract] Nutrition majo is the important base in college which cultivates professional peonnel of the dietary guide，control of food hygiene，nutrition education and coulting order to nurture the undergraduate to fit needs of society， this paper explored the cotrction of practical teaching system about apply-type subject of nutrition majo. [Key words] Nutrition；Apply-Type；Practice teaching 营养学是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，知识性和应用性很强，与国计民生的关系密切，在临床医学、预防医学、康复医学中都占有重要地位[1]。对于应用型营养学专业人才的培养，实践教学环节具有特殊的地位和作用。为全面提高教学质量，培养社会需要的“道德、知识、能力”全面发展、具有创新精神和实践能力的科学、技术与管理兼备的复合型人才，必须建立与培养方案相适应但又相对独立的实践教学体系。 1.应用型营养学人才培养目标的定位 关于应用型营养学人才的认识 应用型营养学人才主要是指具备扎实的临床医学、预防医学、食品科学和营养学的基础理论和基本知识，同时具有较强的业务能力，不同于职业技术院校培养的纯粹务实的、操作性人才；也不同于传统的本科教学那样，培养理论性、研究型人才；更有别于社会上“短、平、快”培养出来的公共营养师。除了学习能力、沟通能力，团队意识，英语和计算机等通识教育的共性要求外，对他们的专业技术实践和应用能力有较高的要求。从创新潜质角度，应用型人才的主要特长在于技术实践与技术应用层面的创新，这与研究型人才长于规律发现、知识与理论创新，或长于技术发明与技术创造存在明显区别[2-3] 定位应用型营养学人才培养的合理性 我校自2009年开始招收营养学专业本科学生以来，积极推进培养目标、课程体系、实践环节、教学手段等内容的研究与实践，并选择应用型人才作为本校“营养学”专业的人才培养模式，主要原因为：我国正面临着营养缺乏和营养过剩的双重挑战，全国范围内，营养缺乏性疾病仍然是首要问题，特别是某些微量元素和维生素的缺乏相当普遍；营养过剩以及与营养相关的慢性疾病的患病率也迅速上升，严重威胁着国民健康，因而，营养学专业人才的需求越来越大。正规营养学专业人才的培养工作集中在中国科学院和各高校的公共卫生学院开展，但以研究型人才为主，多任职于大学和研究机构，从事相关的基础和人群研究。市场上各种培训班培养的公共营养师，可能会满足社会对营养专业人才的部分需求，但是，一方面多数缺乏临床医学背景，不能满足病人对营养的特殊需求；另一方面，有调查发现，大学相关专业在校学生报考公共营养师前后饮食态度、饮食结构以及营养知识回答正确率差异不明显[4]，再者，由于培训时间相对较短，实践技能也不能做到系统的培养，显而易见，其职业资格证的含金量较低。目前，国内只有少数医学院校开设营养学专业，而且既具备扎实的基础理论和基本知识，同时具有较强的业务能力的应用型本科人才的