食品供货方案.docx

食品供货方案 PAGE2 / NUMPAGES2 食品食材采购入围供应商项目 投 标 方 案 2021年  目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u （一）运输方案 3 1、编制说明 3 2、供货方案设计原则 3 3、运输总体目标 3 4、供货组织方案 5 5、运输安全及保险承诺 12 6、食品运输安全保障计划及执行措施 13 7、运输能力 14 8、运输能力-拟投入车辆信息 15 9、运输能力--配送服务人员投入计划表 15 10、供货时间及标准 18  （一）运输方案 1、编制说明 本公司通过对该项目的了解以及到现场实地考察，确定供货方式需通过路运的方式，供货路程较远，供货过程较为复杂，中途可变性因素较多。为保证本项目有计划、有步骤、安全顺利进行，综合考虑供货成本，结合现场特点，为用最快的速度、最佳的效益来完成本次供货任务，特编制本方案。 2、供货方案设计原则 为加强我公司供货工作的管理，提高工作的效率，特制定了此方案。所有的采购及供货人员均应以本方案为依据开展工作。 1、安全可靠性:安全可靠是供货方案的首要原则，为此在道路供货、捆绑加固、装卸实施等方案设计中，运用了科学分析和理论计算相结合的方法，确保方案设计科学，数据准确真实，操作实施万无一失； 2、经济适用性:为了维护业主方的经济利益，在本供货方案的设计过程中，公司对多套供货方案进行筛选优化，采取最优化的技术方案，采用最适合的供货设备，降低供货费用，最大限度的减少供货成本，确保本方案的经济适用性； 3、可操作性:在供货方案制作和审定过程中，认真细致地做好前期准备，对各种可能出现的风险进行科学评估，确保装载、供货、卸装等作业能够顺利展开，以此建立本方案的可操作性； 4、高效迅速性:由于本项目供货质量要求高、现场路况较为复杂等情况，因此调动最适用的设备、人员，结合我公司操作类似项目的成功经验，保证按照双方既定的施工方案及相关规定执行供货操作，高效完成供货任务。 3、运输总体目标 为全面贯彻落实运输总体目标，稳步实施“食品安全”战略，充分发挥食品运输工作职能，明确岗位工作目标任务，尽职履责，确保本部门在“创先争优”活动中圆满完成各项目标任务，特制定食品运输工作目标责任书： 一、责任对象 1、本责任书的责任对象为食品运输公司负责人。 2、依照本责任书，责任人对我司食品运输工作负总责。 二、工作职责 1、按照公司的要求的部署，在食品运输公司的指导下，完成各项食品运输工作任务。 2、认真做好部门食品管理工作，确保完成全年食品运输任务。 3、认真对辖区食品效率运行情况进行分析，寻找差距和不足，不断提高食品效率运行水平。 4、加强成本管理，不断降低食品成本费用。 5、加强部门人员队伍素质提升，不断提高综合素质和业务技能。 三、工作目标 全面贯彻落实《食品管理综合标准体系》，增强食品运输各环节效率的对比评价，实现节能降耗，持续提升食品运行效率，加强食品人员学习培训，切实增强全体员工的使命感、责任感和紧迫感，不断提升员工的思想素质、业务技能和团队文化。 四、具体目标 1、食品出入库扫码率100%； 2、食品破损率控制在0.01‰以内； 3、送货准时率±1小时内； 4、招标人对食品运输工作满意度达到98%以上；  4、供货组织方案 一、供货组织设计 为了安全、优质、按时完成供货任务，成立专门的供货部门，作为本公司的一个机构代表公司行使权力，全面负责该机构的对外业务联系和内部协调组织管理，确保在供货作业过程中处于受控状态。 运输中心示意图 宗旨：以计划为先导，尊重计划，落实计划。“高效快速、机动灵活，诚实守信，卓越服务”是我公司对客户恪守的承诺和经营宗旨，产品供应工作是一项责任工作。为了切实开展产品供应工作，保证产品安全、准时达到目的地，结合工作实际情况，特制定本方案。 1、指导思想 以科学发展观为指导，认真落实产品供应的相关要求。 2、组织领导 成立该项目产品供应工作实施领导小组。 3、明确职责，落实工作 （1）实行领导负责制，组长是该项工作的第一责任人，要建立权责一致的工作机制，明确工作职责，确保各项工作落实到位。按相关政策要求制定切实可行的方案，实承担起产品供应的具体组织实施和相关管理责任。 （2）制定一整套管理制度、措施、应急预案、分工落实，确保各项工作顺利实施，确保产品安全。 （3）拟定产品供应协议书，与相关人员签订工作岗位责任协议。 4、加强从业人员的管理 5、要加强对产品存放管理，要建立健全产品出入库管理制度和收发登记制度；产品在储存期间，要按照产品保管要求，分类存放，安全管理。 6、应急措施，建立完善产品安全事故应急预案，一旦发生较严重的产品安全事故，迅速启动应急预案。 7、货源保障：如