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森博（Symbol）检测
蜂蜜检测
蜂蜜是天然的滋补品，而且营养丰富，富含多种微量元素，容易被吸收，还能治疗一些慢性疾病。正因如此，目前市场上的蜂蜜多种多样，质量参差不齐，甚至有不法商贩通过添 加剂来以假乱真或者以次充好。卫生部出台了食品安全国家标准GB 14963《蜂蜜》，该标准规定了蜂蜜的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。
适用样品：
蜂蜜 蜂胶 蜂王浆
检测项目：
（以下蜂蜜检测项目仅为部分列举，详情请咨询森博工程师：4006-135-132）
感官要求
感官要求
色泽、滋味、气味、状态、杂质
理化指标
果糖和葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、锌、水分
营养成分
热量、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、钙、铁、钠、维生素 A、维
生素 C
添加剂
甜味剂、防腐剂、色素、增稠剂
有害物质
污染物限量、兽药残留、农药残留、重金属、苯酚、苯甲醛
微生物限量
菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、嗜渗酵母计数、沙门氏菌、志贺氏
菌、金黄色葡萄球菌
检测标准：
GB 14963 食品安全国家标准 蜂蜜
SN/T 0852 进出口蜂蜜检验规程
GB/T 18932.12 蜂蜜中钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、锰、铬、铅、镉含量的测定方法GB/T 18932.22 蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法 液相色谱示差折光检测法
GB/T 5009.14 食品中锌的测定
GB 2763 食品中农药最大残留限量
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