昆明市托幼机构卫生保健十二项章程制度.pdfVIP

^` 昆明市托幼机构卫生保健十二项制度 （一）幼儿一日生活制度 ^` 合理的生活制度是保证儿童身体健康的重要因素。根据我园 收托三岁以上及三岁以下幼儿的生理特点，特定出我园幼儿的生 活制度。 （一）、将儿童一日生活的主要内容如睡眠、进餐、活动、 游戏和学习等每个生活环节的时间、顺序、次数和间隔给予合理 的安排。 （二）、保证幼儿有充足的户外活动，正常情况下，整托儿 童每天保证不少于 3 小时户外活动。日托儿童每天不少于 2 小时 的户外活动，其中有组织的体育锻炼不少于1小时。 （三）、每餐间隔在三个半小时以上，进餐时间不少于20分 钟，不提前和延迟开饭时间。 （四）、午睡保证不少于2个小时。 （五）、集体教育活动每日小班 15—20 分钟，中大班 30分 钟左右。 （六）除安排的集体喝水外，幼儿可根据需要随时喝水。 （七）、保健人员每周对各班儿童执行一日生活制度的情况 进行有目的地检查，及时发现问题并予以纠正。 （二）幼儿饮食制度 （一）饮食管理 ^` 1． 幼儿的伙食应有专人负责，民主管理建立膳管会（园领导，炊事员， 保健人员，保教人员）定期开会，研究伙食问题。 2． 伙食费要专款专用，精打细算，合理使用。 3． 准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应主副食， 不吃隔日剩菜剩饭。 4． 教职工（包括炊事员）伙食和幼儿伙食要严格分开，不允 许侵占幼儿伙食。 5． 保健人员要定期计算幼儿的进食量，营养员，作为营养分 析，并要保证儿童的蛋白质摄入量。 6． 按时开饭，要保证儿童愉快进餐，时间不能少于 20~30 分 钟，保证儿童每人吃饱吃好。 7． 根据幼儿年龄特点，制定合适的食谱，使儿童能吃到各种 各样的食物，以保证得到各种营养素和足够的热量。 8． 加强体弱儿的饮食管理，为患病幼儿做病号饭。 （二） 饮食卫生 1．要保持厨房的清洁，经常清扫，做到每日一小扫，每周一大扫。 2． 食堂要严格执行 《食品卫生法》，厨房用具、刀、菜饭、盆、 筐、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒。 3． 不买，不加工腐烂变质食物，买来的熟食加热处理后再吃， 预防食物中毒及肠道传染病的发生。 4． 要培养儿童不偏食，不吃零食的良好习惯。 5． 水果要洗净削皮后再吃。 6． 搞好儿童进食卫生，饭前工作人员及儿童都要用肥皂，流 动水洗干，饭桌要用过氧乙酸消毒。 7． 炊事员要坚持上灶前洗手，入厕所前脱工作服，使用后肥 皂洗手。 ^` （三）幼儿体格锻炼制度 1． 有组织地经常开展适合幼儿特点的游戏及体质活 动，幼儿每天做 1~2 次体操或活动性游戏。 2． 在正常天气下，有充足的户外活动时间， 每天坚持二小时以上户外活动，寄宿制的幼儿不少于三小 时，并加强冬季体育锻炼。 3． 充分利用本园的环境条件，利用日光、空 气、水等自然因素，有计划地锻炼儿童体格。 4． 锻炼应适合年龄组的特点，要循序渐进， 并考虑运动项目与运动量，对各别体弱的幼儿给予特殊的 照顾。