酒店与餐饮行业管理知识.pptVIP

酒店业务发展战略 战略使命 集团健康稳定发展的基础 集团规模、利润和资金的重要来源 新核心业务的孵化器 经营目标 增强集团在国内酒店市场的领先地位 到2005年，酒店管理收入达到××亿元，酒店投资收入达到××元，xx之星收入达到××亿元，利润率水平显著提高 核心能力 强化管理输出的能力 加强品牌建设、市场分销网络建设 酒店业务是xx集团的根基，在市场中具有较高的知名度，如果能够抓住机遇，建立完善的市场分销网络，未来市场前景良好 竞争战略 稳步发展酒店管理业务，提高经营效益 集中资源发展xx之星，使其成为酒店事业部未来的支柱业务 积极关注酒店式公寓、度假村等新兴业务，把握市场发展机会 第六十三页，共一百一十四页。 中国将是xx国际化与超常规发展的核心市场 在中国酒店市场整体发展的同时，高档酒店和经济型酒店的连锁市场是未来酒店业发展的趋势必然，也是xx集团酒店业拓展的最重要的细分市场。 从全世界酒店市场发展阶段来看，中国酒店市场是未来全球规模最大、增长最快的市场之一，市场格局尚未完全形成。 中国酒店市场的高档酒店与经济型酒店市场是xx集团酒店业未来致力于发展的重点领域，也是实现国际化战略的核心市场。 国际酒店集团开始进入中国，以其拥有的资源 与能力已经开拓了一定的市场份额。国内竞争 开始国际化， 机遇 挑战 第六十四页，共一百一十四