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酒店管理专业的调研报告
2007年7月，广东**学院管理系酒店管理教研室起先进行07年高职高专酒店管理专业教学改革的市场调研，形成了本调研报告。
一、调研的详细方法与程序
本次调研由系组织教研室骨干老师和部分学生对广东珠江三角洲五星级酒店进行深化地调研。
教研室组织骨干老师分别前往广州五星级酒店进行深化地调研，有白天鹅、香格里拉、威斯汀、中国大酒店、东方宾馆等知名中外品牌的酒店，结合本院酒店管理教学内容、教学方法、教材、考核标准等多方面内容，与酒店中高层管理人员探讨探讨高职高专酒店管理专业人才培育模式，这些中高层管理人员如酒店市场总监、人力资源部经理、客房、前厅、餐厅部门经理。他们针对自己的酒
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