宠物营养与食品绪论.ppt

1.动物生产目标的改变、动物福利、环境与资源保护、人畜健康、立法等因素将明显影响动物营养需要与饲养方式，成为未来动物营养学的热点研究领域。 2.提高生产效率的营养管理综合技术，如生物高新技术应用于饲料资源的开发利用、饲料加工技术、添加剂工业等的发展。 4.采食量的调控机制与措施，达到饲料投入与产出的最佳平衡。 （四）现代动物营养学的发展趋势 第30页，共44页，2022年，5月20日，22点19分，星期三 1、起源 1860年，有一位正在英国跑市场搞销售的美国电器师James Spratt销售经理同志，怀揣着大包小包的避雷针，不远万里来到英国，在英国街头搞推销，试图开辟出他的避雷针市场王国，争做电器行业500强，就在这时，他看到自己在轮船上没有吃完的饼干被狗一一吃光，而且狗还很爱吃。 五、宠物营养食品发展状况 第31页，共44页，2022年，5月20日，22点19分，星期三 第1页，共44页，2022年，5月20日，22点19分，星期三 小狗狗长成大狗狗？ 第2页，共44页，2022年，5月20日，22点19分，星期三 你知道草是如何变成牛奶的吗？ 牛乳 第3页，共44页，2022年，5月20日，22点19分，星期三 一、课程定位、内容、教学方法概念 二、概念 三、宠物营养与食品的研究内容及意义 四、动物营养学发展概况 五、宠物食品的发展概况 六、未来宠物食品市场的发展趋势 绪 论 第4页，共44页，2022年，5月20日，22点19分，星期三 课程定位：宠物医学专业一门专业选修课 前导课程：宠物生理 后续课程：宠物营养代谢病与皮肤病 一、课程定位、内容、教学方法 第5页，共44页，2022年，5月20日，22点19分，星期三 总体目标： 使学生具备应职岗位所必需的宠物营养与食品方面的基本理论知识和基本技能，具备宠物营养原理、营养需要与饲养标准、饲料喂前加工调制及合理利用饲料资源、饲养试验及饲养效果检查、饲料检测和合理设计动物饲粮配方及配合饲料生产的能力，达到初步具备独立开展岗位工作、解决实际问题和继续学习能力的高等技术应用型人才。 第6页，共44页，2022年，5月20日，22点19分，星期三 知识目标 1. 掌握宠物营养与食品的基本知识。 2. 理解蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物元素、维生素的主要营养作用及主要相互关系。 3. 理解运用宠物体内三大有机物质消化代谢特点，合理确定蛋白质、氨基酸、氨化物、粗纤维、脂肪等主要营养物质的供给。 4. 掌握动物性蛋白质饲料、矿物质饲料、饲料添加剂的营养特点，并能合理利用，能进行饲料喂前加工调制及饲料资源的开发利用。 5. 了解饲料因素对宠物的影响。 第7页，共44页，2022年，5月20日，22点19分，星期三 教学方法：PPT讲授、视频 考核评价体系 本课程采取课内考核，主要指课程考核。课内考核包括形成性考核和笔试型性考核。学生成绩的评定采取百分制，形成性考核占40%，笔试型性考核占60%。对于成绩不合格的学生予以一次补考的机会。 第8页，共44页，2022年，5月20日，22点19分，星期三 1、动物营养： 2、宠物食品: 3、饲料工业： 二、概 念 动物摄取、消化、吸收、利用饲料中营养物质的全过程，是一系列化学、物理及生理变化过程的总称。 专门为宠物、小动物提供的食品，介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品 ，宠物食品则包括全价宠物食品和其他宠物食品。 动物生产与营养科学的结合是通过饲料工业生产、加工技术来实现的。饲料工业是动物营养学发展到一定阶段的必然产物，推动了集约化养殖业的发展。 第9页，共44页，2022年，5月20日，22点19分，星期三 为什么要使用宠物食品的原因？ 宠物与人的营养需求差异大，仅以盐分为例，人类食品食盐含量一般为宠物食品含量的 3倍，宠物长期大量食用人类食品后容易掉毛、皮肤过敏和肠道紊乱。 第10页，共44页，2022年，5月20日，22点19分，星期三 人体营养的目标 宠物营养的目标 温饱 高产 嗜好需求 经济 健康 安全优质特点：自己做主 特点：被动 第11页，共44页，2022年，5月20日，22点19分，星期三 使用宠物食品有哪些好处？ 1）方便卫生省事。例如要配备一份营养全面的犬食，需要很多食物和花很多工序完成。 2）营养全面均衡。例如质量过关的犬粮一般都很注意营养的全面均衡，这是人工天然配比的犬食无法相比的。 3）性价比高。比