食品生产加工企业自查表.docxVIP

食品生产加工公司自查表 食品生产加工公司自查表 食品生产加工公司自查表 附件2-2 获证食品生产加工公司自查表 公司名称（盖印）: 生产地址: 联系电话: 检查 自查状况（符合打√，不符合打×） 不符合 序号 项描绘 项目 公司 资质 变化 状况 采买 进货 检验 落实 状况 生产 过程 控制 状况 食品 出厂 检验 落实 状况  1.1 营业执照和生产允许证合法有效 1.2 实质生产方式和范围与证照符合 1.3 生产条件变化应向食药部门报告 采买全部原料应讨取生产公司和供货商的 2.1 营业执照、生产允许证、流通允许证、产品 合格证明文件等，考证其真切性，保证根源 合法。 采买全部原料应成立台帐登记， 详尽记录产 2.2 品生产公司、供货商名称、地址、联系方式 等根源信息，实现每批食品可追忆。 采买全部原料的合格证明文件推行动向管 2.3 理，产品合格证明文件应与该批次相对应， 保证每批原料产品合格。 3.1 厂区内环境洁净卫生，地区清楚，不得有污 染源。 3.2 生产加工场所洁净卫生，布局合理，不得交 叉污染。 3.3 生产加工设备洁净卫生、制定操作规程，记 录详确。 3.4 公司必备生产设备、设备保护养护和冲洗消毒 拥有操作规程，记录详确。 3.5 产品投料记录详确。 3.6 生产加工过程中要点控制点的控制记录详 实。 3.7 生产中人流、物流分开，防范交织污染。 3.8