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酒店点菜管理系统 餐饮点菜管理系统分析与设计 一：餐饮行业点菜管理系统设计的需求分析 传统的餐饮服务流程中，人工点菜、下单、催菜、结账等环节不仅需要许多人力，还会在执行过程中消耗掉不少时间，降低餐厅的效率，容易使顾客产生不满的同时，也增加了餐厅的成本。如何在生活节奏日益加快及竞争越来越激烈的今天，提高餐厅效率，从而提升顾客满意度、降低成本，是众多餐饮行业想要克服的难题。 尽管我国现阶段餐饮业的发展无论是在行业规模、设施质量上，还是在经营观念、管理水平上，都已经取得了长足的进步。据统计，餐饮行业的年增长率比其它行业 高了十个百分点以上，被称为中国的黄金产业。拥有着巨大的消费市场。 餐饮行业也是一个古老的行业，最初出现的是手工餐饮，在这种手工作坊式的 方法中，存在着很多弊端。比如，人工计算账单容易出现差错，收银过程中的漏单、 偷钱现象普遍发生，客人的消费单据也难以保存和查询，更无法对营业数据进行统 计分析方便于以后业务的决策。 电子商务的模式异军崛起，为餐饮业的发展带来了机遇和挑战。很多餐饮企业， 尤其是大型的餐饮企业，依托于先进的信息工具，不断的提高自身的市场应变能力 与生存能力。在规模比较大的餐饮企业，其优势已经比较明显和突出。 无论是顾客的预定、接待、点菜、上菜的效率，还是在生意繁忙的时候，电子化的管理方式都能够极大的提高餐厅的运行效率。同时在条码划菜、收银、营业额 统计等各方