餐具集中消毒单位卫生知识培训PPT课件.pptVIP

餐饮具集中消毒单位卫生监督规范 质量控制： 消毒后的餐饮具符合《食（饮）具消毒卫生 标准》（GB14934）； 有餐饮具批次出厂检验报告。 餐饮具集中消毒单位卫生监督规范 产品抽检： 县级以上地方卫生行政部门每年至少对 餐饮具集中消毒单位的餐饮具抽检一次； 抽检采样的数量每次不少于10件； 抽检、采样、检测、评价执行《食（饮） 具消毒卫生标准》（GB14934）。 餐饮具集中消毒单位卫生监督规范 行政处罚依据： 依据《浙江省实施《食品安全法》办法》 第六十四条 餐饮具集中消毒服务经营者违反本办法规定，有下列情形之一的，由卫生行政部门按照下列规定给予处罚： （一） 对未取得餐饮具集中消毒卫生监督合格证，擅自开业的,责令停止生产，并处五千以上五万以下罚款。 餐饮具集中消毒单位卫生监督规范 （二）洗涤剂、消毒产品、包装材料、洗涤用水等不符合国家标准和卫生规范的，责令改正，并处一千元以上一万元以下罚款，逾期不改正的，吊销其餐饮具集中消毒卫生监督合格证； （三）集中消毒后的餐饮具不符合卫生标准或者独立包装不符合本办法第四十二条第三项要求的，责令改正，并处以二千元以上二万元以下罚款，逾期不改正的，吊销其餐饮具集中消毒卫生监督合格证； 餐饮具集中消毒单位卫生监督规范 （四）生产条件发生变化，未依照本办法第四十三条第一款规定采取整改措施的，责令