食品营养与检测可研报告.docVIP

职业教育食品营养与检测专业教学资源库 项目可行性研究报告 项目名称 食品营养与检测专业教学资源库 所属专业大类 食品药品与粮食大类（59） 所属专业类 食品工业类（5901） 面向专业 食品营养与检测专业 适用的专业目录 食品营养与检测专业 资源库访问地址/2016spzyk/ 项目主持单位（盖章） 鹤壁职业技术学院 项目主持人 蔡太生 省级教育行政部门（盖章） 河南省教育厅 申请日期 2016.6.22 食品营养与检测专业教学资源库建设项目组 二〇一六年六月 PAGE 30 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 一、建设项目概述 3 （一）项目名称 3 （二）项目建设单位 3 （三）项目建设单位基本情况 3 （四）建设食品营养与检测专业教学资源库的依据 4 （五）项目论证的范围和重点建设内容 4 1.五大资源库建设 5 2.资源库平台建设 5 （六）项目总投资及构成 5 二、教学资源库建设项目建设必要性分析 5 （一）建设背景 5 1.政策背景 5 2.食品行业背景 6 （二）必要性分析 7 1.总结品牌示范校建设成果，推动职业教育改革的需要 7 2.建设学习型社会，满足终身学习的需要 7 3.促进产业转型，加快现代食品业发展的需要 8 三、教学资源库建设项目建设可行性分析 8 （一）国家政策支持 8 （二）示范院校建设成果为项目建设提供了保障 9 （三）建设团队结构合理、实力强 10 1.特邀了能够把握食品行业发展方向的首席顾问和行业专家参与 10 2.主持单位综合实力雄厚，组织协调能力强 10 3.联合院校团队特色鲜明、互补性强，开发资源丰富 11 4.联合企业行业领域广、优势强 12 （四）项目建设能得到强有力的经费支持 12 （五）项目前期建设情况 12 1.项目建设单位已制定食品营养与检测专业建设标准 13 2.项目建设单位已建成食品营养与检测专业部分课程精品课程或精品资源共享课程 13 3.项目建设单位师资队伍雄厚，具有强劲后续建设能力 13 四、教学资源库建设目标与思路 13 （一）建设目标 13 （二）建设思路 14 1.更新观念，确保资源建设的针对性和实效性 14 2.群策群力，整合资源，保障资源库建设的先进性和前瞻性 15 3.平台功能强大、网络运行安全、可靠 15 4.采取项目化管理模式，完善运行机制，保证资源建设的持续性 15 5.明确职责，强化资金管理，提高资金的使用效率 16 6.以“五库架构”为主线构建资源平台 16 五、建设内容 16 （一）设计理念先进 16 1.建立在需求调研基础上的资源库体系设计科学 16 2.符合学生的认知规律和职业成长规律 17 3.资源库能够满足四类受众的不同需求 18 (二)内容设计科学，资源特色鲜明 18 1.专业资源库 18 2.岗位资源库 19 3.课程资源库 19 4.培训资源库 19 5.素材资源库 19 （三）资源库平台功能强、起点高，运行畅 20 1.网络软硬件平台总体构建 20 2.实现在线授课功能 20 3.实现在线学习功能 20 4.实现顶岗实训管理功能 20 5.资源管理功能 21 6.系统管理功能 21 （四）建设技术路线 21 1.资源架构 22 2.资源制作 22 3.资源集成 22 4.资源应用 22 六、教学资源库建设项目实施进度安排 22 （一）教学资源库的建设步骤 22 1.阶段计划 22 2.实施路线 24 （二）知识产权保护 25 （三）动态更新 26 1.定期更新制度 26 2.建立教学内容更新制度、信息收集制度 26 3.建立资源库管理机制 26 （四）共享与服务 26 1.搭建共享的技术平台和服务体系 26 2.发挥团队优势，积极推广应用资源库 27 3.优质资源共享、辐射范围广、受益面大 27 七、保障措施 27