生鲜超市管理.pdfVIP

超市生鲜管理手册 第一章 生鲜超市主要部门 一、生鲜超市管理部门 由超市店长、值班经理、录入员、出纳等组成负责 1、督导、规范、规划及落实各有关生鲜超市门店的营运管理工作. 2、协助调整商品陈列,对提高销售额提出合理化建议. 3、协助降低营运成本、引导员工正确使用各种生鲜设备及对增购设备 提出建议. 4、按照各项生鲜商品的验收标准，对生鲜商品验收业务中的质量和 数量实行独立监督执行 . 5、对生鲜商品验收业务中供应商情况,合同执行中问题有权及时向生产 部和采购部反馈，并协调相关部门解决. 6、整体规划促销方案。