化工原理章固体物料的干燥.ppt

②　 ?-X线 ?-X 图受温度的影响相对较小 7 5 4 2 10 3 8 9 1 12 6 11 0 60 40 20 80 100 4 8 12 16 20 24 28 φ / % X*/kg（水）/100kg（绝对干燥物料） 某些物料的平衡含水量（常温下） 1－新闻纸 2－羊毛 3－消化纤维 4－丝 5－皮革 6－陶土 7－烟叶 8－肥皂 9－牛皮胶 10－木材 11－玻璃丝 12－棉花 第三十一页，共八十七页。 三、 物料中所含水分的性质 ①　自由水分和平衡水分 平衡水分：用一定状态的湿空气，干燥某湿物料，物料能够达到的极限含水量称为为对应于该空气状态的平衡水分。 即：X X* 不能被空气干燥的水分。 注意：对于同一物料，不同的空气状态对应于不同的平衡水分。 自由水分：物料含水量超出平衡水分的部分称为自由水分。 即：X X* 可能被空气干燥的水分 。 ② 　结合水分和非结合水分 结合水分：固、液之间结合力较强的水分，存在于物料细胞壁内或毛细管内。 注：结合水产生的蒸汽压小于同温度下纯水的蒸汽压。 第三十二页，共八十七页。 非结合水分：固液之间结合力较弱的水分，如物料表面的附着水分，或物料表面大孔内的水分。 注：非结合水产生的蒸汽压等于同温度下纯水的蒸汽压。 （2）非结合水分是在干燥中容易除去的水分，而结合水分较难除去。是结合水还是非结合水仅决定于固体物料本身的性质，与空气状态无关。 注意： （1）自由水分是在干燥中可以除去的水分，而平衡水分是不能除去的，自由水分和平衡水分的划分除与物料有关外，还决定于空气的状态。 第三十三页，共八十七页。 ?8.4.2 固体物料的干燥机理 （1）湿物料分类 ① 多孔性物料，如催化剂颗粒，砂子等。主要特征： ▲ 水分存在于物料内部大小不同的细孔和通道中； ▲ 湿分移动主要靠毛细管作用力； ▲ 这类物料的临界含水量较低，降速段一般分为两个阶段。 ② 非多孔性物料，如肥皂、浆糊、骨胶等。主要特征： ▲ 结合水与固相形成了单相溶液； ▲ 湿分靠物料内部存在的湿分差以扩散的方式进行迁移； ▲ 这类物料的干燥曲线的特点是恒速阶段短，临界含水量； 较高，降速段为一平滑曲线。 8.4.2 固体物料的干燥机理 第三十四页，共八十七页。 （2）液体扩散理论 ▲ 主要论点： 在降速干燥阶段中，湿物料内部的水分不均匀，形成了浓度梯度，使水分由含水量较高的物料内部向含水量较低的表面扩散，然后水分在表面蒸发，进入干燥介质。 ▲ 干燥速率完全决定于物料内部的扩散速率。此时，除了空气的湿度影响表面上的平衡值外，干燥介质的条件对干燥速率已无影响。 ▲ 非多孔性湿物料的降速干燥过程较符合扩散理论。 第三十五页，共八十七页。 （3）毛细管理论 ▲ 主要论点： 多孔性物料具有复杂的网状结构的孔道，水分在多孔性物料中的移动主要依靠毛细管力。 多孔性物料的干燥过程较好地符合这一理论。 E D C B X R O 多孔性陶制平板的干燥速率曲线 E C B X R O 非多孔性粘土板的干燥速率曲线 第三十六页，共八十七页。 干燥速率定义： 以湿度差表示: 以温度差表示: 8.4.3 恒定干燥条件下的干燥速率 干燥曲线与干燥速率曲线 ▲ 恒定干燥条件 干燥过程中，空气的湿度、温度、速度及与湿物料的接 触状态不变。 例：少量湿物料与大量湿空气相接触。 第三十七页，共八十七页。 ▲　干燥曲线及干燥速率曲线 干燥曲线： X ~ τ 关系； 干燥速率曲线： R ~ X 之间的关系。 A A’ C B D E X 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.7 0.6 2 4 6 8 10 12 14 16 τ / h 干燥曲线 第三十八页，共八十七页。 X* X* E D C B A A’ 恒速阶段 降速阶段 XC X R 0 典型的干燥速率曲线(恒定干燥条件) 第三十九页，共八十七页。 ◆ AB（或A’B）段： A点代表时间为零时的情况, AB为湿物料不稳定的加热过程。 曲线分析： ◆ BC段：在BC段内干燥速率保持恒定，称为恒速干燥阶段。 ◆ C点：由恒速阶段转为降速阶段的点称为临界点，所对应湿物料的含水量称为临界含水量，用Xc表示。 ◆ CDE段：随着物料含水量的减少，干燥速率下降，CDE段称为降速干燥阶段。不同类型物料结构不同，降速阶段速率曲线的形状也不同。 ◆ E点：E点的干燥