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透过消费者视角洞察酒店配套设施自营或外包模式 笔名：PLUS澎润 在人力和运营成本不断上涨、客人需求愈发多元化的今天，酒店们都把降低不必要的开支、提升核心收益部门的服务质量作为开源节流的重要手段。由此，外包在酒店运营者心中也成为了愈发热门的选择。 外包主要分为两种，一种是服务外包，即引入第三方人力公司，如华住提出“共享保洁”；另一种是整体部门外包，常见于餐饮、SPA、健身房等“拖累部门”。据《2018年中国饭店业务统计》统计，中国高星级酒店非客房部门普遍利润率偏低，尤其是水疗健身部门，五星级酒店平均利润率约为29%，四星级酒店仅为22%。面对SPA、健身房等往日的辉煌、今日的鸡肋部门，PLUS