公主岭市X中学版高考生物一轮复习 生物技术实践 生物技术实践 阶段检测含解析新人教版.docVIP

阶段综合检测〔一)〔选修1〕 (30分钟　100分〕 非选择题:此题共8小题,共100分。 1.(12分〕(2021·广州模拟)某同学用新鲜的泡菜滤液为实验材料别离纯化乳酸菌。别离纯化所用固体培养基中因含有碳酸钙而不透明,乳酸菌产生的乳酸能溶解培养基中的碳酸钙。请答复以下问题： 〔1〕为了缩短泡菜制作时间，有人会在冷却的盐水中参加少量陈泡菜液，推测参加陈泡菜液的目的是__________________。? 〔2〕泡菜液中的乳酸来自乳酸菌的____________过程。在制作泡菜初期,泡菜坛水槽总是有气泡冒出的主要原因是________________________。随着泡制时间的延长，泡菜坛中亚硝酸盐的含量变化趋势为____________.亚硝酸盐和对氨基苯磺酸发生重氮化反响后，与N—1萘基乙二胺盐酸盐结合形成______________色染料，可用于亚硝酸盐含量的检测。? 〔3)从功能上，别离纯化所用固体培养基属于____________。为别离纯化出优质的乳酸菌,应挑选______________的菌落作为候选菌。? 〔4〕为长期保存纯化得到的优质乳酸菌，可以将培养的菌液与____________充分混匀后,置于__________℃以下的冷冻箱中保存。? 【解析】(1〕由于陈泡菜液中含有乳酸菌，在盐水中参加陈泡菜液的目的是加进乳酸菌的菌种，使乳酸菌的种群数量快速增加。 〔2〕泡菜中乳酸的发酵过程是乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸的过程.在制作泡菜初期,泡菜坛水槽总是有气泡冒出的主要原因是混入的其他微生物呼吸作用释放了CO2;泡菜制作过程中,随着泡制时间的增加，亚硝酸盐含量先升高后降低，亚硝酸盐和对氨基苯磺酸发生重氮化反响后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，可用于亚硝酸盐含量的检测. 〔3)从功能上，别离纯化所用固体培养基属于鉴别培养基,别离纯化所用固体培养基中因含有碳酸钙而不透明,乳酸菌产生的乳酸能溶解培养基中的碳酸钙,因此，别离纯化时应挑选出具有透明圈且透明圈大的菌落作为候选菌。 〔4)微生物菌种的保藏有临时保藏和长期保藏之分。对于需要长期保存的菌种,可以采用甘油管藏的方法。在3 mL的甘油瓶中,装入1 mL甘油后灭菌，将1 mL培养的菌液转移到甘油瓶中，与甘油充分混匀后,放在—20 答案：(1〕增加乳酸菌数量 (2〕无氧呼吸〔乳酸发酵)　 混入的其他微生物呼吸作用释放了CO2　 先增加后下降　 玫瑰红 〔3〕鉴别培养基　透明圈(溶钙圈〕大 〔4〕灭菌的甘油　—20 2。(10分)研究人员欲从土壤中别离出高效分解尿素的尿素小球菌,进行了一系列操作。答复以下相关问题： 〔1〕为了获得尿素小球菌，可在含尿素较多的土壤中取样,并应选用以__________为唯一氮源的培养基进行选择培养.除氮源外，培养液还应含有____________等营养物质.? 〔2〕培养基中的琼脂属于多糖类物质，但是它并不能为尿素小球菌提供碳源，原因是______________________.? (3〕对采集的土壤样品一般先用____________进行稀释,再进行平板培养,从中选出菌落数在____________间的平板计数。该方法计数的结果往往偏小，原因是__ 。? 〔4〕对别离得到的尿素小球菌作进一步鉴定时，可在上述培养基中参加酚红指示剂，指示剂变红的原因是 ,?再结合菌落的特征等进行确定。 (5〕将获得的3种待选微生物甲、乙、丙分别接种在相同的选择培养基中培养，其他营养物质充裕、条件适宜，观测从实验开始到微生物停止生长所用的时间,甲、乙、丙分别为23 h、17 h、29 h,那么应选择微生物______________作为菌种进行后续培养。? 【解析】(1〕为了获得尿素小球菌，可在含尿素较多的土壤中取样,并应选用以尿素为唯一氮源的培养基进行选择培养。培养基营养组成一般都含有氮源、碳源、水和无机盐等营养物质。 (2〕由于尿素小球菌细胞中缺乏分解琼脂的酶，所以培养基中的琼脂虽属于多糖类物质，但是它并不能为尿素小球菌提供碳源。 (3〕对采集的土壤样品一般先用无菌水进行稀释,再进行平板培养，从中选出菌落数在30～300间的平板计数。该方法计数的结果往往偏小,原因是当两个或多个菌落连在一起时,平板上观察到的只是单个菌落. 〔4〕对别离得到的尿素小球菌作进一步鉴定时，可在上述培养基中参加酚红指示剂,由于尿素小球菌合成的脲酶能将尿素分解成氨，使培养基的碱性增强，进而使酚红指示剂变红。 (5〕由题意可知，微生物乙在选择培养基中从实验开始到停止