7道鲜美的鱼汤做法简单又暖胃噢!!.pdfVIP

7道鲜美的鱼汤做法，简单又暖胃噢！！ 天气渐冷来一碗热乎乎的鱼汤好幸福！鱼仿佛天生就是煮汤的好材料， 搭配豆腐、萝卜煮汤早已成为家常。其实，炖鱼汤不一定非要什么材 料，有什么就可以炖什么，比如西红柿、鸡蛋、蔬菜。。只要掌握了 诀窍，每一道都可以非常鲜美呢，超简单的超家常的鱼汤做法，一起 来学吧~ 金针菇鲫鱼汤 食材：一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜 做法： 1)鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。 2)下油锅煎至两面金黄色取出备用。 3) 鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料 酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。 4)等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。 5)加入金针菇。6)5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。 萝卜丝鲫鱼汤 食材：1条河鲫鱼、半个萝卜、适量油、2片姜、数根葱、适量盐、1 勺黄酒、1小勺剁椒、少许鸡精 做法： 1)油锅中入姜片，放洗净沥干水的鲫鱼。 2)煎至2面稍黄。 3)加黄酒，水没过鱼大火煮沸至汤白(约5分钟)。 4)加切好的萝卜 ，盐，胡椒粉，鸡精煮沸，最后放剁椒，撒上葱段。 鱼头豆腐脑 食材：嫩豆腐、 大鱼头、姜 、葱段、香菜、植物油、盐、胡椒、 料酒、肉汤、纯牛奶 做法： 1)豆腐吸掉水份 2)鱼头洗干净对半切，皆撒点小盐搁置片刻