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- 2022-08-07 发布于重庆
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2022年含乳饮料行业市场现状分析
1. 含乳饮料兼具软饮料+乳制品共同属性,享受双重景气度
含乳饮料是以乳或乳制品为原料,加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品, 包括配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料等。
含乳饮料具有软饮料与乳制品的双重属性。根据《饮料通则》定义,含乳饮料和植 物蛋白饮料同属蛋白饮料,主要区别在于含乳饮料采用乳或乳制品等动物蛋白制成,而 植物蛋白饮料主要以植物的果实、种子或种仁为原料。含乳饮料的定义决定了其具有一 般软饮料的特性,是饮料行业的重要细分子行业。同时,由于含乳饮料以乳或乳制品为 原料,通常也被视为乳制品消费的一个分支,是牛奶消费的延续,也是乳品消费方式多 样化的体现。我们认为,含乳饮料作为软饮料与乳制品的交织,将受益于软饮料与乳制 品行业的发展。
2. 含乳饮料行业景气度高,能容纳大单品,成长空间广阔
2.1 软饮料与乳制品需求仍有提升空间,共同带动含乳饮料持续增长
由于含乳饮料具备软饮料和乳制品消费的双重属性,我们认为,乳制品和软饮料行 业需求的提升将会提高消费者对含乳饮料的接受度和喜爱程度,因此会带动含乳饮料未 来增长。 软饮料行业稳定成长,收入与消费水平快速提高将推动需求增长。2014 年以来, 软饮料行业步入稳定增长阶段。
根据前瞻产业研究院援引 Euromonitor,除去受疫情影 响下滑的 2020 年,2014-2019
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