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2022年ARA和DHA行业应用市场分析 ARA，即花生四烯酸，是人体生长和发育所必需的多不饱和脂肪酸之一， 对婴幼儿大脑和神经系统的发育至关重要。ARA 是机体一系列生理调节 激素的前体物质，对脂代谢、糖代谢、凝血机制、肌肉生长、睡眠及免 疫反应等生理活动具有调节作用。成人可通过摄入亚油酸为主的 N-6 系 列不饱和脂肪酸转化生成 ARA，因此 ARA 对成人而言属于半必需脂肪 酸，而婴幼儿体内的脱氢酶、延长碳链酶尚未发育健全，自身合成 ARA 的能力较低，因此需从母乳、其他辅食摄入足量的 ARA。当前 ARA 已 广泛应用于全球婴幼儿食品中。 DHA，即二十二碳六烯酸，是人体必需的脂肪酸之一，具有多种生理调 节功能和保健作用，对婴幼儿及老年人群的大脑、神经系统、心脏等的 生长发育与功能维持具有重要意义。DHA 是神经系统细胞（如大脑和视 网膜细胞）生长及维持所需的一种重要的多不饱和脂肪酸，在视网膜中 含量高达 50%以上，人体自身难以合成，须从外界摄取。 医学研究表明， DHA 能促进脑细胞的生长和神经网络的形成，有利于智力与神经的改善， 对胎儿、婴儿智力和视力发育至关重要；同时，DHA 对预防老年痴呆和 神经性疾病、降血脂、降血压、降胆固醇、预防动脉硬化、减少血栓形 成、预防冠心病等心血管疾病等具有积极的保健功效。DHA 根据来源不 同可以分为鱼油 DHA 和藻油 DHA，其