酒店采购经理岗位工作职责.docxVIP

酒店采购经理岗位工作职责 精品源于 保洁 酒店订货经理的岗位职责 1、在管理公司中央订货经理的指导下率领酒店用品采购员、能源五金采购员、食品采购员。全面负责管理酒店日常物资采购供应工作； 采购员精心安排： *食品采购员：负责管理食品、鲜货、饮料、水产、烟酒、干货等订货； *能源五金采购员：负责管理五金设备、电器、零配件、柴油、汽油、石油气、化工产品订货； *日用品采购员：负责管理百货用品、劳保用品、印刷品、纸张、布草、服装、鲜花、山货、陶瓷、餐厅用具的订货； 　　2、严格执行酒店采购制度，贯彻“优质低价”、“交期准确”的原则，保障酒店物资正常供应和经营管理； 3、熟识和掌握业务情况，对货源、供应商情况了如指掌。努力做到心中有数开展业务，努力做到“网上申购、比价、议价、压价、定价”成交量，减少订货成本； 　　4、在财务总监直接领导下审核年度采购计划，统筹策划确定采购内容。选定供应商报财务总监审批； 　　5、要熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途、产地。对酒店的物资采购要求和质量负有领导责任； 　　6、教育部属在采购活动中遵纪守法、讲信誉、不索贿、不受贿，与供应商建立良好关系，平等互利开展业务； 　　7、抓好部属人员思想教育、法制教育。加强业务培训，提高整体业务水平。 8、经常与管理公司中央订货经理沟通交流，提供更多优质低价物品给其它采购部