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. 保健食品和营养补充剂 16、自己选择的路、跪着也要把它走完。 17、一般情况下)不想三年以后的事，只想现在的事。现在有成就，以后才能更辉煌。 18、敢于向黑暗宣战的人，心里必须充满光明。 19、学习的关键--重复。 20、懦弱的人只会裹足不前，莽撞的人只能引为烧身，只有真正勇敢的人才能所向披靡。 保健食品和营养补充剂保健食品和营养补充剂16、自己选择的路、跪着也要把它走完。 17、一般情况下)不想三年以后的事，只想现在的事。现在有成就，以后才能更辉煌。 18、敢于向黑暗宣战的人，心里必须充满光明。 19、学习的关键--重复。 20、懦弱的人只会裹足不前，莽撞的人只能引为烧身，只有真正勇敢的人才能所向披靡。中第十二章 保健食品与膳食补充剂 保健食品 1996年3月15日卫生部定义:保健食品系指表明具有特 定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机 体功能,不以治疗疾病为目的的食品。 应具备三个最基本的特征: 1保健食品必须保证食用安全性; 2保健食品必须带给食用者某种特定的健康利益或体现特 定的保健功能,这种特定的健康利益或保健功能不属于已 知营养素的营养作用,并可用现代的科学方法(最好在人 体)验证; ■3保健食品不是药品,不能代替药品,不以治疗为目的。 　　兴趣在人的实践活动中具有重要的意义，可以使人集中注意，产生愉快紧张的心理状态。 　　伟大的科学家爱因斯坦说过：兴趣是最好的老师。这就是说一个人一旦对某事物有了浓厚的兴趣，就会主动去求知、去探索、去实践，并在求知、探索、实践中产生愉快的情绪和体验，所以古今中外的教育家无不重视兴趣在智力开发中的作用。 　　在技校教学中，专业课的教学占有很大比重，专业课的教学效果与学生动手能力的培养有着直接的关系，所以，教师要想方设法提高学生学习专业课的积极性，采用不同的方法因材施教，提高学生学习专业课的兴趣，取得良好的教学效果。 　　善于引导，以需引趣，激发学生的学习积极性。传统教学采取填鸭式的方法，课堂上不管学生是否听得懂，教师满堂灌，学生只能被动地听，因此课堂气氛沉闷，久而久之，学生会产生厌学情绪，教学效果可想而知。笔者尝试改变这种教学模式，在实际教学中，先给学生一定的时间，让学生阅读、理解教材中的知识点，然后提出一些问题，让学生讨论，交流各自的看法，然后我再详细进行讲解。这样不仅调动了学生学习的主动性，而且使学生在看书、讨论的过程中对知识有了一定的理解。例如，在讲《机械制图》课的断面图和局部放大图时，我先给学生一定的时间看书，然后提出问题：断面图与剖视图的表示方法有什么不同？移出断面和重合断面视图的位置以及标注有什么不同？局部放大图与被放大部分的表达有没有关系？等等。提出问题后，学生可以分组讨论，我分别听取每组讨论的结果，最后针对每组讨论中存在的问题，有重点地把教材中的内容串讲一遍。这样整堂课气氛非常活跃，而且也使学生系统地掌握了教材中的知识点。另外，在日常教学过程中，我还不断地对学生加强学习《机械制图》目的性与重要性的教育，使学生明白为什么要学制图，制图在机械设计制造中的作用以及制图课与其他专业课之间的关系，从而使学生对《机械制图》这门课有了初步的认识，并且产生了强烈的学习欲望。 　　努力培养学生的空间想象能力，加深学生对知识的理解。空间想象能力是《机械制图》课的灵魂和支柱，要使学生树立起空间概念和想象能力，有一定的难度。我在讲课的过程中让学生多接触实物和模型，逐步在脑海中构筑立体空间。在讲点、线、面的投影时，我把教具放在三面投影体系中，再将投影面展开，使学生记住三视图的形成，这样反复演示，加深印象。讲基本体的三视图时，我首先让学生传看模型，尤其是讲到圆柱体时，学生不理解为什么主、左视图是两个矩形，这时候我提出了转向轮廓线的概念，进一步展开到最大转向轮廓线，通过每个面所处的空间位置过渡到其三投影，这样就把前面讲过的点、线、面的投影与体的投影很好地联系了起来。在讲到基本体面上取点时，我让学生自己动脑筋回答问题，根据给定的条件，让学生判断空间点在基本体上的位置，并判明其可见性。在讲到曲面切割体时，我让学生自己准备橡皮泥，在课堂上自己从不同的方位去切割，并观察截交线的形状，以利于画三视图，从而培养了学生的空间想象能力。 　　加强实践，提高动手能力。专业课教学如果只是按照课本内容讲空洞的理论，学生就会越听越乏味，提不起学习专业课的兴趣。在学习《钳工工艺学》这门课时，由于学生以前钳工工艺毫无了解，因此在理解上感到茫然，我先后几次带领学生深入生产一线参观学习，并在现场结合课本内容进行讲解，回到课堂上，我又结合学生在生产现场所见所闻对讲过的内容进行复习总结，使学生感到原来并不像所想的那样难，从而坚定了学好专业课的信心。《机械制图》课教学要求给学生提供大量动手练习的机会，在讲平面作图时