食品安全管理组织机构岗位职责.docVIP

食品安全管理组织机构及职责 一、安全管理组织机构 法定代表人 食品安全管理员 进货管理员发货管理员 二、食品安全管理组织人员职责 〔一〕法定代表人或负责人职责：对本单位的食品卫生安全负全面责任 〔二〕食品安全管理员职责 1、组织从业人员进展食品安全法律和知识培训。 2、制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对履行状况进展 敦促检查。 3、检查食品经营过程的卫生状况并记录，严防食品中毒，对检 查中发现的不符合食品安全要求的行为及时遏止并提出办理建议。 4、增强食品采买索证、查收、台账登记、储存的管理。 5、组织从业人员进展安康检查，敦促患有有碍食品安全疾病和 病症的人员调离有关岗位。 6、成立食品安全管理档案。 7、承受和配合食品督查部门对本单位的食品安全进展督查检查，照实供给有关状况，对提出的整顿建议负责落实，并及时向公司领导报告。 〔三〕进货管理员职责 一、采买员购进的食品应及时校称记录进货的数目对证量 异样的及时记录及时反应做到进货查收出库过秤帐物符合 二、各种食品分开寄存并有明显表记有的食品应及墙壁、地 面保持必定的距离 三、按期检验库存食品掌握所储存食品的保质期 四、不使用腐败变质生虫及污染不洁的食品 五、搞好库房卫生消灭蚊蝇、老鼠、蟑螂和其余有害昆虫 六、每个月及时报当月进货清单 〔四〕发货管理员职责 1、熟习公司商品流转流程和商品规格、堆放地点。 2、学会兼顾安排，依据发货单后合理安排发货次序以及发货时间， 做好调车方案，保证车辆满载，行驶路线合理，及时把订单所需货物 发出。发货时及物流配送中心商定货物抵达时间和，做下记录或记在 送货凭据上。 3、发货时仔细核对发货清单，核实商品名称、规格及数目，客户 收货人及地点，不得发错货，漏发、多发，造成不用要的损失。 每次发货完成后，需在发货单上署名认同。 4、落实外租车运输价钱、车辆分配和效力管理，保证本钱、效力 两不误。详尽记录每日短途用车状况，包含车主姓名、时间、价钱、 发货起止地、发货明细等，及车主核实无误后署名确认。 5、及时把发货凭据交到财务处，免得丧失。没有发货凭据的〔如 客车〕，把客车车牌好、随车记录下来交给销售内勤。 6、若有退货时，凭退货申请单联系车辆接货，仔细核实数目。 7、负责及物流配送中心协调两方出现不测状况的办理方法〔如货 物丧失、损坏、代收款等〕 8、及库管共同磋商库房商品的摆放地点。 9、常常联系物流配送中心，熟习物流的配货时间、配货行程、物 流的收费标准及代收款到账时长。选择信用好、配送快价钱低的物流 中心，发现问题及时改换物流，保证货物及代收款的安全及稳固。 10、严格恪守本公司规章制度和纪律，要忠于职责，保证做到不 承受来货单位及人员的行贿