浅谈我国疫情对餐饮行业的影响.docxVIP

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3 浅谈我国疫情对餐饮行业的影响 引言 2020年的突如其来的新型冠状肺炎疫情给我国餐饮行业的运营与发展带来了前所未有的打击,2020 年度我国的 春季餐饮行业市场出现极大的损失,餐饮行业在收入急剧减少的情况下,原材料成本的增加和租房的压力也使极大 多数餐饮行业的资金链面临断裂的风险。目前餐饮行业在国家政策的准确帮扶以及网络大数据技术的支持下,历经 了一步步的变革更新、合作共享,最终达到了餐饮行业的韧性重塑,进入第三季度时,有一部分餐饮行业运营基本 恢复到发生新冠疫情前的90% 。因此,探讨我国新冠疫情对餐饮行业运营与发展的影响,对于餐饮行业今后的发展 具有极其重要的意义。 一、餐饮行业的特点

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