2023年高考化学总复习第一部分考点梳理第九章有机化学基础第34讲生物大分子 合成高分子.pptxVIP

第34讲　生物大分子　合成高分子;;考点一;考点一　糖类 必备知识梳理·夯实学科基础 一、糖类的概念和分类;微点拨　虽然糖类物质称为碳水化合物，但是糖不是由碳和水组成的，也并不是所有的糖都有甜味，有的糖有甜味，如葡萄糖等，有的糖没有甜味，如纤维素等。;二、单糖 1．葡萄糖 (1)存在：葡萄糖是自然界分布最广的________糖。 (2)结构：分子式为______，结构简式为________________，它与果糖 互为________。 (3)物理性质：葡萄糖是____溶于水??____色晶体，____甜味。;(4)化学性质 ①与银氨溶液的反应;②与新制氢氧化铜溶液反应;?;2．果糖 (1)存在和应用：在水果和蜂蜜中含量较高，比蔗糖的甜度高，应用于食品和医药中。 (2)性质和结构：①____色晶体，____溶于水，吸湿性强； ②分子式为________，是________的同分异构体。 ③果糖是一种多羟基酮，属于____糖。;特别提醒 果糖分子中并无醛基存在，但果糖在碱性条件下羰基可转化成醛基。所以果糖能发生银镜反应或与新制的Cu(OH)2悬浊液反应。;3.核糖与脱氧核糖 (1)作用：它们是生物体的遗传物质_____________和脱氧核糖核酸(DNA)的