奶茶店管理文档-川町太郎机器设备.pdfVIP

Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET. 2013/7/22 营运 机器设备类 Click here to enter text. | Click here to enter text. 果糖机机器规格 型号 瓦数 电压 插座 尺寸 cm(长宽高) 备注 500W 110V 10A 三插 37*25*40 一、操作面板 ●显示屏：显示上一次使用的数值，每出一次糖数就改变。 连续出糖时显示出糖的量，以 cc 为单位。 设定模式时显示各单键的数值。 ●电源键：关闭操作界面。 ●连续／＋：长按使果糖机连续出糖／加一（设定数值时） ●停止／－：停止连续出糖／减一（设定数值时） ●设定键：按一下进入设定模式 1-1 （设定单键果糖流量） 长按十秒设定键进入 p1 （微调单键果糖流量） ●数值键：共4 竖排键，只用到左边 2 竖排 第一竖排于第二竖排为快捷键，视店铺的需要设置。 第三竖排从上至下分别为：3、8、13、18 （设定少糖） 第四竖排从上至下分别为：7、12、17、22 （设定多糖） 二、日常清洗与维护 ●果糖机由于长期使用，出糖口会有果糖凝固，要定期冲洗。日常的冲洗用 果糖直接冲，方法：长按“连续／＋”使果糖连续流出（用容器接流出的果糖，可 以倒回使用），连续出糖4500cc －9000cc 即可，通常一星期一次。 ●如果是新机，内容器要先用热水过一次，倒出水后，擦干，加入少量的果 糖，放掉 200cc，用“连续／＋”反复冲洗 3 次后，重新加入果糖即可正常使用。 注：操作面板可用透明胶粘贴起来，防止在使用以及擦洗机器表面的时候水渗入操 作面板使其烧坏。 第2 页/总14 页 奶昔机 型号 瓦数 电压 插座 尺寸 cm(长宽高) 备注 300W 240V 英标三插 18*15*51 一．安装说明 1．开箱后将机器拿出放在指定安装的工作台上，工作台高度50-60mm，周边有足够的空间让 人操作。 2 ．本机须单独使用接地的带保险管的专用插座，且接地电阻值不大于0.1 欧。 3 ．安装电路后须由电气专业人员操作。 4 ．机器后面有一等电位接地端子，请用不小于 1.5mm 带绝缘护套的铜芯黄绿接地线与之 二．使用方法： 1．本机采用CE 安全装置设计，当接通电源后奶昔杯正确安装（奶昔杯应放进锈钢挂钩里面， 触及到微动开关），机器即可开始工作。 2 ．将牛奶盛入奶昔杯内，奶昔杯不宜盛物太满，（以杯内的容积 2/3 为宜）。 3 ．机器使用完毕后须拔掉电源插头。 三．安全警告事项说明： 1．清洁、维修、移动本机时，一定要拔掉电源插头。 2 ．不可用湿手接触开关、插头。 3 ．不可用水冲洗本机，也不可将机器泡在水中，清法时要注意不要让水流入开关，以防漏 电。 4 ．若发现机器有损坏或异常现象请立即停止使用。 5 ．工作时不可将手接近传动部位。 6 ．不可让未成年人接近本机。 7 ．机器接地线路，不可取消接地线，机器维修后必须要恢复原状。 8 ．机器连续运转不可超过 30 分钟，若长时间使用，则每使用 30 分钟后需停机 5 分钟。 9 ．不可使搅拌轴受到碰撞或横向力，这种情况下请停止使用，与供应商联系。 四．清洁、保养说明： 1．为保证食物卫生，每次使用前后必须清洁与食物接触的机器部件，清洁剂必须使用无毒、 无腐蚀性的种类。 2 ．若长期不用或用户离家外出时，应将本机放于通风处