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中小学教育教学资料
第二节消化和吸收(第 1课时)
核心素养:通过学习消化系统及其功能,帮助学生建立结构与功能相统一的生命观念。
一、教材分析
本节内容选自人教版七年级下册第二章第二节《消化和吸收》,它是本章的知识核心,也是全章的重点。
内容包括消化系统的组成和功能,食物消化和吸收。因为内容较多,所以分为两个课时:第一课时,围绕
食物的消化原理进行探究教学,安排了一个示意图“消化系统的组成和功能”,使抽象的问题具体化,有
助于学生对消化系统的组成和功能以及食物消化过程的整体认识;一个动画,即“食物在人体内的消化过
程”,让学生进一步明确淀粉、蛋白质、脂肪开始消化和最终消化的位置;两个实验,即“馒头在口腔中
的变化”的探究实验和“胆汁对脂肪的乳化作用”的演示实验。让学生在探究中培养钻研、求实、严谨的
科学态度,同时知道淀粉在口腔中发生变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液、唾液浓度、温度等都有
关的生物学基本知识。为第二课时食物在消化道内的吸收问题,及日常生活中应注意的问题做好铺垫,同
时为第三节《关注合理营养与食品安全》奠定基础。
二、课程标准要求
1.描述消化系统的组成和功能。
2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
三、教学目标:
(一)知识方面
1.概述人体消化系统的组成和功能以及食物的消化过程。
2.探究馒头在口腔中的变化,学会设计、改进和完善探究实验来检验自己的假设。
(二)能力方面
1.学生学会如何设计、改进和完善探究实验来检验自己的假设。
2.培养学生仔细观察、积极思考、动手实践、与人合作的能力。
(三)情感态度价值观
1.体验和领悟科学探究的过程,体验合作的快乐,形成团队精神。
2.培养钻研、求实、严谨的科学态度。
3.使学生关注自身健康,养成良好的生活习惯,培养关爱生活的情感。
四、教学重难点
(一)重点:描述人体消化系统的组成和功能;食物的消化过程;探究馒头在口腔中的变化。
(二)难点:实验的设计、对实验现象的观察以及对实验结果的分析。
五、学情分析
中小学教育教学资料
1.学生的基础:初一学生在生活中虽然对人体的各个系统有一定的认识,但对比较抽象的知识理解上有所
欠缺。因此在课堂中运用直观的图示、动画,让学生亲自、主动获得知识,引发兴趣。
2.学生的认知特点:学生通过七年级上册《绿叶在光下制造有机物》的实验,已知淀粉的检验方法、水浴
加热的方法。因此我抓住学生喜欢探究的好奇心理,创造条件和机会,利用多种教学方法,让学生动脑、
动手,发表见解,发挥学生的主动性来激发学生的学习兴趣。
3.学生的兴趣:好奇心强,具有较强的探索欲望。
六、课前准备
(一)实验材料:米糊、棉签、小试管、烧杯、试管架、清水、胶头滴管、稀碘液、斐林试剂、温度计、
热水、保温杯、笔。
(二)教师准备:导学案、课前指导小组长如何进行探究实验。
(三)学生准备:根据导学案提前预习。
七、教学策略
(一)教学方法:实验法、小组合作法、直观教学法、引导发现法
(二)学法指导:分组实验法、讨论法
创造性使用教材,我将教材中原有的验证性实验改为探究性实验,在课堂上教师让学生自主探究下“尝
试”动手实验,包括从实验的设计、改进、对实验现象的观察以及对实验结果的分析。这样既让学生掌握
了本节的重点,还帮助学生树立了实事求是的科学态度。在课堂上既有学法的指导又给学生自主、合作学
习,充分交流的机会,激发学生浓厚的学习兴趣和强烈的求知欲望。通过讨论交流反思生活,为日后珍惜
健康、关爱生活,养成良好的生活习惯打下扎实的基础。
八、教学过程
环节 教师活动 学生活动 设计意图
一、新课导 展示教材中“想一想,议一议” 结合已有生活经验, 激发学生求知的
入 设计的情景,引出新课。 尝试回答。 欲望,引出消化
和吸收。
二、消化系 课前让学生完成导学案探究主 课前小组合作学习书 培养学生的观察
统的组成和 题一:消化系统的组成和功能。 本p29 图4-22,直到 能力、理解能力
功能 课堂让学生快速记忆并上台脱 组内每个同学做完, 和记忆力。让学
稿介绍消化系统的组成和功能。 把
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