《食品机械与设备》教学内容总结.pptx

课程教学内容总结; 填空题 15% 名词解释 25% 简答题 45% 问答题 15% ;单元操作单元基本概念或专业名词解释;第一章 绪论;第 二章 物料输送机械与设备;第三章 原料预处理机械与设备;粉碎机械与设备;第四章 混合与均质机械与设备;第五章 分离机械与设备;第六章 浓缩设备;第七章 杀菌机械与设备;第八章 干燥机械与设备;第九章 成型机械与设备;第十章 包装机械与设备;第十一章 典型食品生产线

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